所謂少吃多餐就是把人體每天所需的能量分成多份、然後分多次攝入。

　　法國營養學專家詹金斯說，法國人身體苗條是因為他們每天至少進餐4次，而北歐人每天只吃3頓飯：充足的早餐、午餐和下午6點的晚餐，所以他們身體肥胖。

　　現在越來越多的證據表明：在促進肌肉增長和減少體脂方面，少吃多餐比多吃少餐效果更好。每天吃六餐或者更多餐，可以使身體能更高效地消化食物，這樣就能使你攝入更多的蛋白質，以及其他重要的營養物質。

　　每隔三個小時就進餐一次，可以使你的營養物質供應更平穩，更充足。這樣做還能減少體脂儲存的風險，促使你養成更健康的飲食習慣，使你能攝入更多的膳食纖維、水果和蔬菜，以及蛋白質和水分。 

　　運動員如果經常不吃飽，體內的脂肪就會囤積起來。

　　這聽起來似乎很矛盾？事實是人體具有很強的自我調節能力，如經常不吃飽，身體就會做出這樣的反應：囤積脂肪以備飢餓時供給能量。

　　科學研究表明，每日多餐食品營養被人體吸收的量要大於每日三餐食品營養被吸收的量。 

　　有統計為證，一組男運動員三周內每日三餐攝入的總熱量為4700千卡。之後他們每天攝入的總熱量仍是4700千卡，但分多次攝入。

　　結果，多次進食的食物營養幾乎被全部吸收，且運動員在一天的訓練中不會產生飢餓感，體內的新陳代謝率提高，皮下脂肪明顯減少。

　　一日三餐，兩餐中間隔得時間太久，雖然同樣是4700卡的食物但是單次攝入的熱量就偏多，人體吸收率會降低！短時間用不完的熱量就會開始儲存！

　　所以少食多餐能夠保證人體的供給，不會導致飢餓身體分解肌肉作為能量，也解決了熱量吸收利用不了囤積的危害！