民間一直有“每餐七分飽，健康活到老”的說法，現在科學也證實，吃七分飽可以保證營養攝入，長期堅持不僅有助於控制體重，還有利於保持頭腦清醒，然而，吃到七分飽到底是怎樣的感覺呢？吃到什麼程度該放下筷子呢？
有人認為，七分飽是一個形象的說法，是為了提醒人們吃飯不能過量，只要吃到有飽的感覺，就別吃了。
營養專家稱，七分飽應當是這樣一種感覺:胃裡還沒有覺得滿，但是對食物的熱情已經有所下降，主動進食的速度也明顯變慢，但是習慣性的還想多吃，可是如果把食物撤走，換個話題，很快就會忘記吃東西。
此外，營養專家還具體指出其他幾個級別的飽腹感：八分飽時，胃裡感覺滿了，但是再吃幾口也不痛苦；九分飽時，還能勉強吃幾口，但是每一口都是負擔，覺得胃裡已經脹滿；十分飽時，一口都吃不下了，多吃一口都痛苦。
摸索自己七分飽的飯量，需要不斷感受和調整。如果吃飯的時間相對規律、固定，這頓吃了七分飽，第二餐之前是不會提前飢餓的，也就是說，如果提前餓了，就意味着沒有吃到七分飽，可以適當增加飯量。
1、細嚼慢咽。只有細嚼慢咽，才會感受到自己對食物熱情的變化，飢餓感的消退，吃飯速度的減慢，胃裡逐漸充實的感覺，也只有這樣，才能體會到不同飽感程度的區別。然後，找到七分飽的點，把他作為日常食量。
2、少精多粗。經常看營養文章的人一定知道，營養師們都在強調粗糧的好處，少吃精加工食品，其中一個原因也是為了控制食量，因為喝八寶粥、吃粗雜糧可以讓七分飽的感覺提前到來，另外，粗糧往往需要我們更多的咀嚼，這有利於我們感受飽感，從而幫助我們控制食量。相反，精白細軟、油多纖維少的食物會讓我們的進食速度加快，從而不知不覺中吃下很多哦。
