用料  

韩式煎豆腐 Side Dish Tofu的做法  

1. 准备食材

   

2. 将豆腐切块，葱和蒜切末备用。

   

3. 面粉和蛋液里分别放入小量盐并搅拌均匀。

   

4. 将生抽酱油、香油、韩式辣椒粉、水、蒜末和葱末倒入一个碗中搅拌均匀备用。

   

5. 准备一个煎锅倒入植物油中小火加热，将豆腐蘸面粉自然蛋液后放入锅内煎至两面金黄色。

   

6. 在一个小汤锅里将调好的酱汁铺底，然后摆上煎好的豆腐，再铺上一层酱汁然后一层豆腐，像这样一层层铺好后盖上锅盖。

   

7. 将火打开中小火烧开后转小小火盖着锅盖闷5分钟即可。

小贴士

1. 这道菜烹饪好后将豆腐摆在保鲜盒里放于冰箱冷藏味道更加。
2. 辣椒的用量可以根据自己的口味适当调整。