肥牛饭的做法(W) |
送交者: duziteng 2016年11月09日00:10:02 于 [健康生活] 发送悄悄话 |
-- 肥牛饭 -- 肥牛烫熟,配上新鲜蔬菜,与浓郁酱汁一起盖在热乎乎的饭上。一碗就足够丰盛。
肥牛片 150g 西兰花 50g 胡萝卜 1小根 洋葱 1/4个 米饭 一碗 白糖 1茶匙 盐 1茶匙 淀粉 1茶匙 生抽 1汤匙 蚝油 1汤匙 水 3汤匙 -- 做法 -- ❶ 将1茶匙白糖,1茶匙盐,1茶匙淀粉,1汤匙生抽,1汤匙蚝油和3汤匙水拌匀调成酱汁。 ❷ 西兰花切成小朵。洋葱切丝。胡萝卜切片。 ❸ 锅里加水烧开,放入西兰花和胡萝卜焯烫10秒后捞出控水待用。 ❹ 肥牛片入锅焯烫至颜色变白后捞出控水。 ❺ 重新起锅,加油烧热,放入洋葱丝略微翻炒几下。 ❻ 放入肥牛片和料汁。 ❼ 中火煮至汤汁微浓(中火煮3-5分钟)。 ❽ 将肥牛片,洋葱丝,胡萝卜和西兰花摆在米饭上,再淋上汤汁就可以了。 -- 小贴士 -- ❶ 汤汁多留些用来拌饭很好吃哈。 ❷ 如果不喜欢吃西兰花和胡萝卜,可以不放。 |
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