肥牛飯的做法(W) |
送交者: duziteng 2016年11月09日00:10:02 於 [健康生活] 發送悄悄話 |
-- 肥牛飯 -- 肥牛燙熟,配上新鮮蔬菜,與濃郁醬汁一起蓋在熱乎乎的飯上。一碗就足夠豐盛。
肥牛片 150g 西蘭花 50g 胡蘿蔔 1小根 洋蔥 1/4個 米飯 一碗 白糖 1茶匙 鹽 1茶匙 澱粉 1茶匙 生抽 1湯匙 蚝油 1湯匙 水 3湯匙 -- 做法 -- ❶ 將1茶匙白糖,1茶匙鹽,1茶匙澱粉,1湯匙生抽,1湯匙蚝油和3湯匙水拌勻調成醬汁。 ❷ 西蘭花切成小朵。洋蔥切絲。胡蘿蔔切片。 ❸ 鍋里加水燒開,放入西蘭花和胡蘿蔔焯燙10秒後撈出控水待用。 ❹ 肥牛片入鍋焯燙至顏色變白後撈出控水。 ❺ 重新起鍋,加油燒熱,放入洋蔥絲略微翻炒幾下。 ❻ 放入肥牛片和料汁。 ❼ 中火煮至湯汁微濃(中火煮3-5分鐘)。 ❽ 將肥牛片,洋蔥絲,胡蘿蔔和西蘭花擺在米飯上,再淋上湯汁就可以了。 -- 小貼士 -- ❶ 湯汁多留些用來拌飯很好吃哈。 ❷ 如果不喜歡吃西蘭花和胡蘿蔔,可以不放。 |
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