有時候，如果不是偶遇的事情，真是不知道自己有顆堅定的吃貨心。

　　上周花兒重感冒，這一次啊，真是16年最嚴重的一次，各種香菇藍瘦啊！這種情況，別說吃肉，就是喝水都覺得嗓子疼。病情有些好轉後，周日和先生去家門口吃了韓式烤肉，雖然還吃不了什麼肉，但鼻子恢復了味覺，已經能聞到肉味了。轉過來周一的時候，有日子沒見的好友三人，在一家日式料理店相聚。久違的壽喜燒，真是勾饞蟲哦，這次用餐，花兒覺得整個人都好了。

　　真真感到愜意的，還是自己在家做美食。工作再忙碌，煩心事再多，一旦進入了廚房，盆盆碗碗、各種食材，都讓我覺得內心在恢復平靜，做一道自己喜歡的菜，可以用心思的裝飾一番，菜美美噠，味道也是香香的。這樣一道焦溜雞塊，是很贊的一道治癒系美食哦。

　　需要食材：

　　雞腿：3個

　　牛奶：適量

　　鹽：半勺

　　黑胡椒粉：少許

　　香菜：1小把

　　雞蛋：1個

　　炸雞粉：適量

　　做法：

　　1、3個雞腿斬成小塊，浸泡半小時去掉血水。

　　2、用牛奶醃製雞塊，雞肉口感更嫩滑，您可以試試看哦。加入半勺鹽，研磨少許黑胡椒粉。

　　3、醃製好後倒掉牛奶，放入一個雞蛋，拌勻，用炸雞粉包裹。

　　4、鍋內放入適量用，燒到六成熱，放入雞塊炸到金黃色。期間一直保持中火，都炸好後，轉大火，然後一起放入，炸5-6秒一起撈出。

　　5、焦溜的汁，用4大勺清水+2勺米醋+1勺糖+1/4鹽，水澱粉另外做好。鍋內不放油，先放焦溜的汁，燒熱到有了小氣泡，適量放入水澱粉，粘稠到半透明狀態即可。

　　6、這道菜，一道放一小把切段的香菜，口感酸甜而清香，又不油膩，煞是好吃。

　　7、花兒吃飯的習慣，桌上有美食，也要有盆給力的綠植。像我這樣養多肉總是養不好的人，今年繁忙，不怎麼管，反而是多肉開了花。果不其然，這是一種懶人花啊。