油鹽糖是人們日常飲食中不可或缺的調味料，而病易從口入，不少人認為，吃過多的油鹽糖都易罹患疾病，在飲食中要儘量不吃。

其實這個說法並不恰當，其中以大腦為例，大腦神經元每日需要消耗約120克的葡萄糖維持正常運轉，而其中油鹽糖則是維持人體生命體徵的必需品，所以千萬別一味的扼殺。

那麼，油鹽糖應該怎麼吃呢?

首先，用一組數據告訴你每日每人應攝取多少油鹽糖為宜。

中國營養學會推薦，居民的膳食中每日攝入3.8克的鹽便能滿足所需，不得超過6克;每日油量攝入保持在30克為宜;人體每日所需的糖類重量為40克左右，大約兩勺半果醬。

而若無節制的吃油鹽糖，必然很容易超標，鹽吃多了易得高血壓、糖吃多了易得高血糖、油吃多了易得高血脂。

因此，為了更好的呵護健康，在日常飲食中需選對油鹽糖、合理使用油、鹽、糖。

油

要想健康的膳食營養、科學用油，提倡大家每天用油量限制在3勺，多以植物油為主，其中花生油、菜籽油都是不錯的選擇。

對於動物油少吃為妙，其中所含的飽和脂肪酸和膽固醇相對較高。

鹽

在日常烹飪食物的時候，很容易一不小心鹽放多了，但是鹽入鍋中即刻融化，所以很難“撿回去”，而使用限鹽勺，便能直觀的掌控好食鹽的用量。

營養學家認為，人體每日攝鹽量不宜超過6克，相當於正常礦泉水瓶蓋的量，亦可購買正規的限鹽勺。

此外，除了要注意食鹽的攝取，還需提防“隱形鹽”，其中在常用的調味品中，雞精、醬油、腐乳都含有了一定的鹽分，一定要自我調控好。另外，選擇低鈉鹽同樣能減少人體對鈉元素的攝入。

糖

人體每日攝取的糖類為40克左右，大約6勺，因此結合營養膳食，我們建議這樣吃糖：

    1.做菜少放糖，避免烹飪一些甜口的食物。

    2.對於所使用的營養標籤，一定要選擇含糖類低的食品，且少吃過多甜食。

    3.對於本身高血糖患者，請多認準無糖產品。

總之，在日常飲食中要學會正確的吃油、鹽、糖的方法，秉承清淡飲食的理念，能最大化的保留食物的原汁味，還能保存食物的營養，有利健康。

所以說，油鹽糖並沒有那麼可怕，一定要注重方法。