用料  

土豆燜五花肉（咸鮮）的做法  

1. 五花肉焯水，切塊

   

2. 土豆滾刀，泡在水裡

   

3. 準備好各配料

   

4. 干辣椒對半切

   

5. 鍋里加油燒熱，加入糖炒直變黃。加入肉炒直上色，加入料酒，姜蒜，各種配料炒入。在加入生抽，耗油

   

6. 加水超過肉，大火燒開後，轉小火，蓋上鍋蓋燜20分鐘

   

7. 加入土豆，轉中火。蓋上鍋蓋，燜熟即可。

   

小貼士

多放的耗油，湯的味道會非常鮮。