這個季節，有一大波長得很像的水果開始稱霸水果市場。橘子、橙子、柚子、蘆柑……

這些汁水豐盈又酸甜適口的柑橘類水果，是不少人的秋冬水果最愛。不用削皮不用洗，剝開就能吃，你一瓣我一瓣，別提多溫馨了。

單身狗請自動忽略這句。

冬天，要吃柑橘！

無論是檸檬、柚子、橙子、橘子，他們廣為人知的一點就是：富含維生素 C（VC）。

雖然柑橘類水果並不是 VC 之王，但含量通常也有 20～30 mg / 100 g，遠高於蘋果（1～5 mg / 100 g）和梨（4～8 mg / 100 g）。所以，在缺少新鮮果蔬的冬季，柑橘絕對是很好的 VC 來源，基本上一個中等大小的橙子，就能滿足一天 1 / 4 的 VC 需求。

而且，柑橘中還含有豐富的鉀、類胡蘿蔔素，以及橙皮素、柚皮素等等，它們都是對健康有益的成分。

金橘、柚子，一個都不能少

金桔能夠帶皮吃，營養真的是一點都沒浪費。

但前提是——洗乾淨！洗乾淨！洗乾淨！別問丁香醫生怎麼才能洗乾淨啊……當然是用水才能洗乾淨啊！

柚子，可謂是天然的維生素 C 倉庫。

某些品種的柚子 VC 含量甚至高達 61 mg / 100 g，比檸檬和橘子都要高。而且果皮很厚，特別耐儲存，幾乎就是個天然水果罐頭。放上幾周都不會壞，簡直是過冬水果必備。

當然，還是建議你早點吃掉，畢竟越新鮮的柚子越好吃嘛。

挑柚子小貼士

個頭一樣的柚子，越重的柚子越新鮮，而且更多汁。

聽說橘子吃多了會上火？

丁香醫生之前講過很多次，「上火」是個很難定義的概念。

不過對於橘子來說，引起「上火」的罪魁禍首還是有嫌疑人的，那就是——橘子中的糖。

因為吃起來很方便，味道也酸酸甜甜，完全不會覺得膩，特別是砂糖桔什麼的，很多人都是一筐一筐地吃。橘子吃多了，就意味着糖分也沒少吃，畢竟橘子的含糖量也有 10% 呢。

    一方面，高糖分會使得喉嚨處的細胞由於滲透壓而脫水，導致嗓子發乾發澀；

    另一方面，高糖分會還會帶來過高的血糖負荷（GL），可能會加重痤瘡，也就是長痘；

    另外，有一些敏感的人，還可能因為橘子中的果酸，感到牙齦和胃部不適。

以上種種匯總起來，就很可能是人們認為「橘子容易上火」的原因。說到底，都是吃太多惹的禍。

每天應該吃多少？

營養再好，水果也不能當飯吃。

根據《中國居民膳食指南》中的推薦，每人每天新鮮水果的攝入量應為 200～350 g 左右。折算到柑橘類，差不多也就是兩個中等的橙子，或者三四瓣大柚子的量。兩餐之間作為零食，防餓又健康。

如果實在愛吃，也沒有血糖困擾，多吃一兩個橘子也沒問題，少吃半碗飯就好。

另外丁香醫生要強調一點，喝橙汁不等於直接吃橙子，水果最好的吃法就是自己啃。

還有個問題是……

    聽說吃多了橘子皮膚會變黃？真的嗎？

嘿嘿，這可不是謠言。

如果吃太多柑橘，其中的胡蘿蔔素大量進入血液，就可能變成「小黃人」。

不過，這只是短時間的「顏值問題」，並不會影響健康。只要暫時不吃黃色蔬菜水果（比如胡蘿蔔、南瓜），過一兩周就能恢復正常。

橘子、柚子、橙子……到底是啥關係？

水果圈普遍沒節操，這些水果的關係真的有夠亂。

橘子、柚子、橙子、檸檬、葡萄柚……這些芸香科柑橘屬的成員們，其實都是三位「老祖宗」經過重重雜交得來的。

這三位元老是：

    香櫞（yuán）：佛手就是一種長得漂亮的香櫞；

    柚：不解釋，大家都吃過；

    寬皮橘：果皮和果肉之間很寬鬆，大家最熟悉的應該就是南豐蜜桔。

也就是說，任意兩兩聯姻，就有可能得到一個新品種……比如：

    橙子：柚子和寬皮橘的天然雜交後代；

    西柚：柚子和橙子天然雜交的後代，個頭和長相像橙子，味道更像柚子。

感覺無法直視各種柑橘了……