大腸面線 |
送交者: 陽光空氣 2016年12月19日17:48:26 於 [健康生活] 發送悄悄話 |
大腸面線的材料 紅面線 400公克,大腸300公克,竹筍絲50公克,豬油2大匙,麵粉1/2杯,蒜頭10粒,蔥4支,姜5片,八角1粒,大骨高湯2500cc,水1000cc,太白粉水1/2杯,水1/2杯,蒜泥適量,九層塔適量,酒2大匙,烏醋適量 做法 1. 紅面線洗淨,以清水泡軟;蒜頭洗淨切碎,下油鍋炸至金黃色時隨即撈起瀝乾油脂,即為蒜酥,材料B調成太白粉水備用。 2. 大腸翻面用麵粉搓揉洗淨後,與水、蔥、姜、八角及酒一同燜煮30分鐘後,撈出瀝乾並切片備用。 3. 另取一深鍋,倒入大骨高湯煮至滾沸時,加入作法1的紅面線、蒜酥及材料A的竹筍絲、豬油一同燜煮15分鐘後,以太白粉水勾芡成濃稠狀,食用前加入烏醋、蒜泥、九層塔即可。 |
|
|
|
實用資訊 | |
|
|
一周點擊熱帖 | 更多>> |
|
|
一周回復熱帖 |
|
|
歷史上的今天:回復熱帖 |
2015: | 尋常心看小扎捐款 --- 錢換個口袋 | |
2015: | 轉貼:記憶力越好越容易患老年痴呆 | |
2014: | 修學“心道”使我多年的頸椎病徹底好了 | |
2014: | 半夜急救:處女膜掉到了陰道里 | |
2013: | 賈伯斯說人生最貴的床~~病床! | |
2013: | 類風濕,關節炎,手僵 | |
2012: | 中醫調養腳氣的八個小秘方 | |
2012: | 古代中國人的健康美容歷史 | |
2011: | 聰明女人的7個美容好習慣 | |
2011: | 女性離不開的五大營養 | |