天時人事日相催，

冬至陽生春又來。
——冬至
今天是二十四節氣的冬至，關鍵又吉祥的一天，祝願大家健康快樂，如意平安！

2016年冬至時間12月21日 18:44:07農曆十一月廿三 星期三
冬至，是北半球白天最短、黑夜最長的一天，它就像一個轉折點，從這一天起，黑夜漸短，白晝漸長。
冬至開啟了一年中最冷時節的序幕，此節氣過後，氣溫往往會大幅下降，冬天最冷的時候也就到了。
不過冬至後，陽氣緩緩回升，是陰陽轉化的關鍵節氣，也是夏病冬防、冬病冬治的最好時機。所以古時冬至也喻意為新生命的開始。

冬至習俗
冬至是我國重要的歲時節日，民間有“冬至大如年”之說，把冬至看得與過年同等重要。其節日習俗傳承已近3000年，是中華民族寶貴的非物質文化遺產。
賀冬至
古代人們認為，“冬至”是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣，這一天是個吉祥的日子，預示否極泰來，值得慶賀。
冬至那一天人們慶賀祝福的活動，包括臣子對君主的祝賀、弟子對師長的祝賀、幼者對尊長的祝賀。

開始數九
冬至一到，開始數”九”。冬至是一九頭，每9天數一九，81天后，天氣才開始轉暖。
一九、二九不出手，
三九、四九冰上走，
五九、六九沿河看柳，
七九河開，八九燕來，
九九加一九耕牛遍地走。
祭天祭祖
很多地區在冬至這一天有祭天祭祖的習俗，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。
祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風調雨順，家和萬事興。

北吃餃子
南吃湯圓
“冬至餃子夏至面”，過去人家過冬至，飲食習俗多為吃餃子。每逢冬至，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。
在江南，冬至盛行吃湯圓，又叫“冬至團”。“冬至團”可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。

冬至養生指南： 重點在“躲”
冬藏要藏陽氣！冬天陽氣藏得好，春陽才能煥發出勃勃生機。而冬至是陰陽轉化的關鍵節氣，也是人體陽氣最弱的時節，要學會“躲”才能養護好體內微弱的陽氣。
1、飲食：
1
躲暴飲暴食
冬至正值歲末年初，很快就會迎來元旦，此節氣期間多有聚會，切記不要暴飲暴食。因為此時，陽氣最弱，無法幫助身體運化過多的食物。
2
躲過咸過辣
冬季養生飲食不宜過咸，過咸會傷腎，損傷陽氣。此外，飲食上還要注意不可過食辛辣刺激之物。日常飲食宜吃些潤肺養肺的食物，如百合、銀杏、銀耳、蓮藕、蓮子、雪梨等。

2、起居：躲寒冷
冬至時節，人體的陽氣太弱，所以身體的抵抗力也較差，這時要躲着寒涼，外出時一定要戴圍巾，捂好背、腹和足底，避免風寒的侵襲，才能不感冒生病。
3、鍛煉：
1
躲“死亡”
冬至這天《易經》有＂先王以至日閉關，商旅不行＂之說。意思是說這一天黑夜最長，陰氣最重，是最接近＂死亡＂的一天，最好什麼事也不干。
2
躲大汗
中醫認為，大量排汗同時也會耗費大量精氣。冬季應順應天時，注意養藏，安靜休養，不宜劇烈運動，大量出汗。
4、情志：躲是非
冬季是高血壓、心腦血管疾病的高發期，躲去是非，就能避免因情緒激動引起的突發疾病。
中老年人要保持精神暢達樂觀，不為瑣事勞神，不要強求名利、患得患失。
冬至養生食譜： 補對一天，健康一年
滋補羊肉湯

食材
羊肉、黨參、紅棗、枸杞。
做法
1、羊肉塊先熱水煮去血水，撈出洗淨。
2、加水、放羊肉塊、生薑片、黨參段、紅棗、枸杞、鹽、白糖、胡椒粉、料酒，蒸2小時即可。
功效
大補元氣，可補脾益肺、寧神益智、生津止渴。
西紅柿土豆燉牛肉

食材
牛腩、西紅柿、土豆。
做法
1、牛肉用大火煮開後，放山楂、蔥段、花椒、桂皮、八角，淋入生抽，再小火燉40分鐘左右。
2、放切好的土豆塊，繼續燉3分鐘，然後放切塊的西紅柿，燉1分鐘放鹽。
3、改大火煮3分鐘，撒入香菜即可出鍋。
功效
補血暖胃，滋補身體。
來源：網絡