青椒這樣吃40歲像18歲 |
送交者: 如夢如幻 2016年12月20日19:48:09 於 [健康生活] 發送悄悄話 |
青椒為植物界,雙子葉植物綱,菊亞綱,茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。別名很多,大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字,因能結甜味漿果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特點是果實較大,辣味較淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作為調味料。 由於它翠綠鮮艷,新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色,因此不但能自成一菜,還被廣泛用於配菜。青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來,經長期栽培馴化和人工選擇,使果實發生體積增大,果肉變厚,辣味消失和心皮及子房腔數增多等性狀變化。中國於100多年前引入,現全國各地普遍栽培,青椒含有豐富的維生素c,適合高血壓高血脂的人群食用。 吃青椒的好處 1、解熱、鎮痛 青椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。 2、預防癌症 青椒內含抗氧化物質,可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率。 3、預防老化 青椒里的維生素C、E能提升免疫力,抑制黑色素產生,遠離老化,清除自由基,淨化血液,防止心肌梗塞等。 4、治療壞血病 青椒可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。 5、緩解疲勞 青椒具有消除疲勞的的重要作用,而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P,就算加熱維生素C也不會流失。 6、增加食慾、幫助消化 維生素P還能強健毛細血管,預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促進食慾,幫助消化。 7、淨化血液 青椒的綠色部分來自葉綠素,葉綠素能防止腸內吸收多餘的膽固醇,能積極的降膽固醇排出體外,從而達到淨化血液的效果。 青椒的營養價值1青椒富維生素B、維生素C和胡蘿蔔素,具有促進消化,加快脂肪代謝等功效。2每百克辣椒維生素C含量高達198毫克,居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。3青椒的水分含量高(74%~94%),熱量低,但隨着它的成熟水分含量會降低,熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來說維生素C的含量是番茄的3.5倍,與草莓和檸檬的含量差不多,在蔬菜中居首。 |
|
|
|
實用資訊 | |
|
|
一周點擊熱帖 | 更多>> |
|
|
一周回復熱帖 |
|
|
歷史上的今天:回復熱帖 |
2015: | 老年人不一定會痴呆 | |
2015: | 治好媽媽癌症的良藥! | |
2014: | 20秒自測腦血管病變和中風風險 | |
2014: | 【人生最值得的七笑】 | |
2013: | 警惕,冬季須防心梗腦中風! | |
2013: | 轉貼:復旦新研究:霧霾可使"鮮肺"6天變 | |
2012: | 7位百歲老人首度公開長壽秘訣 | |
2012: | 根據白頭髮位置判斷五臟健康 | |
2011: | 最該記住的養生辦法! | |
2011: | 專家揭秘:十個惡習會招來心臟病 | |