用料
| 蓮藕 | 1節 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 大蒜 | 8-10瓣左右 |
| 啤酒或水 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 雞精 | 半小勺 |
| 香菜 | 適量 |
| 熟白芝麻 | 適量 |
| 調料粉 |
|
| 椒鹽粉 | 2小勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 五香粉 | 半小勺 |
| 冰糖粉或白糖 | 1小勺 |
| 辣椒粉 | 適量 |
| 孜然粉 | 2小勺 |
| 鹽 | 適量 |
烤藕片的做法
蓮藕洗淨去皮.
切片..
厚度根據自己的喜歡！
我喜歡吃厚一點的.
娃喜歡吃薄的.
這一看就是撿回來的！
放涼水裡面浸泡防止變色.
洋蔥.大蒜切碎
把調料粉的材料放入碗中.
香菜洗淨切碎.
鍋里燒水.
水開後.
放入藕片煮半分鐘.
撈出放入涼水中浸泡.
鍋里放油.
把洋蔥和大蒜放下去爆香.
再把調料粉放入..
炒出香味後.
加一些啤酒或水..
加熱一會兒.
關火放一點雞精！
建議用啤酒.啤酒！
把藕片放入..
和調料混合拌勻..
如果伱真的懶.
伱就別關火.
把藕片放入炒炒均勻吃.
但是和烤過後的口感是不一樣的！
混合均勻後..
放入烤盤..
我做的比較多.
錯開鋪了二層.
我這個是專賣用來烤東西吃的.
就木有鋪錫紙.
伱們可以鋪錫紙的哈!
放入烤箱.
170度烤5分鐘後.
取出翻面.
撒熟白芝麻.
再烤5分鐘.
這個時間根據自己喜歡的口感來.
喜歡吃乾爽一點的可以多烤一會兒.
反之減少..
烤好後取出撒香菜..
我嫌麻煩.
沒翻面烤..
這是沒翻面的..！
小貼士
材料說的勺是調料盒裡面的那種勺.
湯勺是我們喝湯的勺.
口味其實可以根據自己的來.
就是在步驟10時候.
可以嘗啊.
比自己口味偏重一些就行.
再調料自己喜歡啥放啥.
我寫的也不一定需要全部放.
如果家裡缺啥的.
不用糾結.
