“冬吃蘿蔔夏吃薑。白蘿蔔是一種常見的蔬菜，無論怎麼烹飪都是那麼鮮美可口，燉起來比肉香。很早就有諺語“蘿蔔響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”而且從營養角度來說白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用”

食材明細

• 牛腩300g

• 白蘿蔔1個

• 桂皮1塊

• 八角2個

• 香葉3片

• 小蔥3根

• 醬油10g

• 老抽2g

• 鹽3g

• 花生油10g

• 生薑5片

• 清淡口味

• 燉工藝

• 一小時耗時

• 簡單難度

無肉不歡-白蘿蔔燉牛腩的做法步驟

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  1

  所有材料準備好

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  2

  牛腩洗淨切大塊

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  3

  鍋內注入水，選擇蒸煮功能。水開後把牛腩放進去焯水後撈出來洗乾淨備用

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  4

  自動炒菜機選擇炒菜功能，預熱之後放油，把生薑、桂皮、八角、香葉、小蔥頭爆香

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  5

  洗乾淨的牛腩倒入鍋內爆炒2分鐘

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  6

  加入涼開水，沒過牛腩即可

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  7

  分別加入醬油、老抽、鹽，選擇燉煮功能

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  8

  白蘿蔔削皮切滾刀狀

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  9

  自動炒菜機顯示剩餘20分鐘的時候加入白蘿蔔繼續燉

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  10

  時間到了炒菜機會自動提示

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  11

  出鍋前撒上小蔥即可

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  12

  牛腩很勁道

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  13

  白蘿蔔清甜

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  怎麼吃都不夠

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  15

  成品

小竅門

1、如果需要有湯汁拌飯可以適當多加點水

2、自動炒菜機我選擇時間是35分鐘，如果喜歡吃比較酥軟口感可以適當延長時間

使用的廚具：不粘鍋、炒鍋