飲食不當會引起腸胃炎，正確的飲食方式則有助於腸胃炎的痊癒，所以很多腸胃炎患者都會選擇吃一些較為清淡又有營養的食物。最近網上有傳言稱，重度腸胃炎患者吃雞蛋會加重病情，但是也有不少網民對這一說法表示質疑。應該如何辨別腸胃炎是否已經發展為重度？重度腸胃炎期間可不可以吃雞蛋呢？帶着這些疑問，央視財經記者到醫院諮詢了專家。

　　北京大學人民醫院消化科主任醫師何晉德告訴記者：“輕度腸胃炎患者的主要症狀就是腹部飽脹，並有輕度的腹瀉。”

　　首都醫科大學附屬北京朝陽醫院消化科主任醫師劉正新說：“重度的腸胃炎一般會出現一些嚴重的症狀，如嘔吐的次數頻繁，感覺口渴得厲害，手背的皮膚發乾、彈性下降等，這可能是脫水的表現。如果四肢乏力，甚至連喘氣呼吸都有困難，那有可能是電解質失調導致的。有些患者腹痛加重，腹脹明顯，則可能是由於低血鉀。”

　　那麼重度腸胃炎期間真的像傳言所說不能吃雞蛋嗎？

　　北京大學人民醫院消化科主任醫師何晉德表示：“在腸胃炎急性期的時候，病人會有明顯的腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、食欲不振等症狀。這時實際上不宜進任何食物，應當多補充水分，吃雞蛋有可能加重病情。”

　　何晉德進一步解釋說：“胃腸粘膜處於急性炎症階段時，消化功能會受到影響，炎症沒有恢復，胃腸道就還不具備消化食物的能力。”

　　劉正新說：“雞蛋中蛋白質和脂肪含量比較多，會加重胃腸道的負擔，進而加重病情，導致嘔吐、拉稀更重、肚子更疼等，所以在一般情況下，不建議重度腸胃炎患者吃雞蛋。”

　　專家告訴記者，腸胃炎期間也並不是完全不能吃雞蛋，要視病情而定。如果腸胃炎症狀比較輕，或者重度腸胃炎好轉後，可以適當補充些蛋白質。需要注意的是，雖然此時吃雞蛋沒有太大問題，但做法還需較為清淡，如煮雞蛋、雞蛋羹等。

　　專家還提醒，雞蛋的進食需要適量，應該根據病情循序漸進。同時，在治療腸胃炎的過程中，生冷、油炸、辛辣刺激性食物容易阻滯消化，刺激胃黏膜，不利於胃粘膜炎症的恢復，對於這些食物還需要避忌食用。（實習生潘文悅 整理）