來源: 網摘/日期: 2017-04-16
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那麼，導致高血壓的原因是什麼呢？以及哪些食物具有防治高血壓的作用呢?下面我們一同來了解高血壓的飲食。
高血壓的原因1、遺傳
根據調查顯示有60%的高血壓患者有家族史，而其中30%-50%具有遺傳的背景，所以現代常認為高血壓屬於基因引起的，具有遺傳性。　　
2、工作環境或生活環境造成
工作壓力大、生活環境差等，這些會引起精神緊張和焦慮、容易激動，同時不良的視覺刺激也或導致腎上腺素分泌，血管收縮，血壓升高。　　　　
3、年齡的影響
雖然高血壓患者在現代越來越年輕化，但是更多的患者還是屬於中老年人。
4、不良的飲食習慣
首先，高鹽分食物、低鉀飲食、喝酒、吸煙、飽和脂肪酸、反式脂肪酸等等，這些不良的飲食習慣會導致血壓升高，其中吸煙容易導致動脈粥樣化、動脈硬化，飽和脂肪酸和反式脂肪酸容易引起人體肥胖，血液粘度增高，血栓形成等等，導致高血壓和高血壓併發症。　　5、藥物和疾病
一些藥物如腎上腺一類藥物容易引起血壓升高，而疾病如肥胖症、甲狀腺疾病、腎臟病等，同樣會導致血壓升高。　　高血壓患者要多吃這五種菜
1、芹菜
芹菜能降血壓一直被大家熟知，芹菜之所以能夠降血壓可以從兩方面來看。首先，根據傳統醫學來看，芹菜具有清熱利尿、消腫解毒等作用，能鎮定安神，促進鈉離子的排出，具有一定的降血壓作用。
其次，經過現代科學發現，芹菜中富含的維生素P對血管和血液具有諸多作用。可以增強毛細血管壁，防止瘀傷和出血;提高血管的抵抗力，降低通透性，預防腦溢血;還可以防止維生素C被氧化破壞。
所以，吃芹菜有助於控制高血壓。但是吃芹菜要注意少油、少鹽，這樣才能起到作用。　
　2、海帶
海帶之所以能夠降血壓源自於其表面的甘露醇，海帶表面的白霜常被認為是一種霉變物質，但卻是海帶中的精華。甘露醇在醫學上屬於一種利尿劑，可以降低顱內壓、眼內壓，常被當做急救藥物。
另外，海帶還具有降脂、降糖和提高免疫力的作用，其中含有的大量膳食纖維和不飽和脂肪酸，可以清楚血管壁上的膽固醇，防止血栓形成，從側面降低血壓。　　　　
　　3、茄子
首先，在中醫看來茄子性味苦寒，具有散血瘀、通絡、消腫止痛和止血等作用。而且茄子中的皂甙降低膽固醇效果明顯，對降血壓具有一定療效。其次，茄子中紫茄子含有的維生素P最高，增加微血管的韌性，預防高血壓併發症。另外，茄子還含有大量的鉀元素，具有平衡血壓的作用。茄子在食用的時候要避免油燜茄子、地三鮮等食用方法，其中容易含有大量的油脂。　
　4、冬瓜
冬瓜也具有降血壓的作用，冬瓜性味甘、寒，具有消熱、利尿和消腫的作用。同時其含鈉量低，對於動脈硬化、冠心病、高血壓和腎炎等就有一定調理作用。
另外，冬瓜也屬於高鉀低鈉的蔬菜，鉀元素具有平衡血壓的作用，而且其含有的多種礦物質更有利於身體的保健。　　
　5、香菇香菇的養生價值很高，其中含有嘌呤、膽鹼、氧化酶、酪氨酸和一些核酸類的物質，這些物質可以起到降血壓、降膽固醇和降血脂的作用，同時對於動脈硬化也有防治作用。另外，香菇中的多糖類物質可以提高人體免疫力，其水提取物具有抗氧化作用，核糖核酸類物質還具有抗癌作用。
所以，香菇味道鮮美功效多，而且干香菇比鮮香菇更具有營養價值，清洗時不宜過度搓揉，其還能起到補鈣作用。　　結語：高血壓是現代人常見的一種疾病，其危害主要來自於併發症，容易引起腦溢血、心臟疾病、腎臟疾病、猝死等等。上文我們簡單的給大家介紹了一些有利於控制血壓的食物，芹菜、海帶、茄子、冬瓜和香菇，雖然是我們餐桌上常見的食物，但是這些食物具有一定控制血壓的作用，希望通過這裡的了解，你能學會食療高血壓。