豆腐虾煲 |
送交者: MaggieS 2017年04月17日20:08:17 于 [健康生活] 发送悄悄话 |
豆腐虾煲的做法1. 豆腐选用较嫩的南豆腐,切成小方块,白虾洗净择去虾头。 2. 煮锅水适量姜片,把白虾焯烫变色马上捞出。 3. 炒锅,适量油,爆香葱姜末。 4. 轻轻倒入豆腐块,加适量盐给个底味。根据口味加入适量白胡椒粉,不喜欢可不放。 5. 倒入1碗开水,水开后,晃动锅子。倒入焯好的白虾,盖上锅盖闷5分钟左右。 6. 最后调入适量糖,盐。再用水淀粉勾芡一下。让食材都包裹上汤汁。水淀粉别太多,薄一点。留着汤汁拌米饭 |
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