【夏日靚湯補充體能】鮮參杞子排骨湯-健康生活-萬維論壇-萬維讀者網（電腦版）

送交者: titag 2005年06月16日18:07:54 於 [健康生活] 發送悄悄話

鮮參杞子排骨湯 / Ginseng Wolfberry Pork Rib Soup

新鮮花旗參 2安士
排骨 1磅
杞子 2湯匙
龍眼肉 2湯匙
清水 16杯

1 排骨斬大件，放入滾水中飛水，洗淨。
2 新鮮花旗參刷洗泥污，切薄片。杞子龍眼肉沖洗。
3 煮滾清水，放入排骨、花旗參片，大火煲30分鐘，轉中火煲1-1/2小時，放入杞子、龍眼肉再煲20分鐘，加少許鹽調味便成。