用料

主料

• 

  帶魚500克

輔料

• 鹽

  1茶匙

• 料酒

  4茶匙

• 姜

  3片

• 蒜蓉

  適量

• 胡椒粉

  適量

• 生抽

  適量

香炸帶魚的做法

1.

先將帶魚塊清洗乾淨，一般買的時候讓老闆幫忙殺好。然後將適量鹽、料酒、薑絲、蒜蓉、蔥白、胡椒、生抽放進裝帶魚的容器中，翻拌均勻，靜置讓它醃製一小時入味。

2.

醃製好的帶魚瀝一下水分，然後將所有帶魚塊拍上一層澱粉

3.

空氣炸鍋底部墊上錫紙，這樣更容易清洗。再放上烤架，烤架刷一層油，防止粘貼

4.

將拍好澱粉的帶魚塊擺入空氣炸鍋的烤架上，再刷上一層油。因為帶魚本身沒有油脂。

5.

通電後選擇魚類菜單，工作時間是200度15分鐘，然後按下開始鍵

6.

空氣炸鍋開始工作啦，透過可視窗口，能清晰的看到炸鍋內食物的實時情況

7.

看到正上面的帶魚烤的差不多了，上色也很漂亮

8.

這時可以打開蓋子，將帶魚翻面。翻的時候要小心，因為魚肉很鮮嫩，不要弄破了。

9.

蓋上蓋子，它又繼續工作，菜單程序結束，製作完成

10.

一打開蓋子香氣撲鼻而來，口水差點流出來了

11.

出鍋擺盤就可以了