多吃一種蔬菜有助防腸癌 |
送交者: duziteng 2017年07月13日23:19:53 於 [健康生活] 發送悄悄話 |
“水芹菜”,就是市場上的南方“小芹菜”。這種芹菜的莖大,多有些發白,且比較細,形狀短小。這種芹菜本身就有很濃的芹菜香味,可以用於去除其他食品中的腥味。水芹菜在《呂氏春秋》中被稱為“雲夢之芹”,可見當時已是菜中上品。 水芹可防結腸癌 水芹菜是高纖維食物,具有抗癌防癌的功效,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。 預防腸癌有妙招有哪些 飲食問題 每天吃足夠果蔬。世界衛生組織推薦,每天應吃2份水果喝5份蔬菜,可大大降低患腸癌幾率。多吃含膳食纖維食物和清淡食物。魔芋、 大豆製品、藻類等,都有助降低腸癌險。飲食上,還應以清淡為主,少吃辛辣刺激性食物,菠菜、苦瓜、黑木耳等都是很好的預防性食品。少吃富含飽和脂肪和膽固醇食物。例如動物內臟、肥肉、動物油脂、魚子、魷魚等。不吃油炸食品。 體檢問題 出現五種症狀需及時就醫。正常排便習慣改變、便秘、腹瀉;便中帶血或黏液;近期腹部持續脹氣或隱痛;原因不明的進行性貧血、消瘦、乏力;腹部可觸及腫塊等。 五類人最好定期檢查。大便時有不良習慣,例如如廁時看書報,或容易引發肛腸疾病;久站、久坐和長期便秘的人;生活起居沒有規律,經常暴飲暴食,喜歡吃油膩和辛辣刺激性食物的人;患有肛腸疾病,如大腸息肉、潰瘍性結腸炎等患者;有大腸癌家族史的人以及做過膽囊切除術的病人。 習慣問題 養成定時排便習慣。一般而言,早晨起床和吃飯後是一天中最有便意的時段,可以早期一會,留出固定的排便時間。如果早晨沒有排便,可調整到晚飯後,最好先做半小時運動,刺激大腸蠕動,有利排便。 預防腸癌的食物有哪些 魚類 美國康乃爾大學威爾醫學院 Cornell Medical College)的臨床教授蓋納(Mitchell Gaynor)指出,富含Omega-3脂肪酸的魚類比如鮭魚、鮪魚可以降低腸道發炎的機率,進而降低發展成腸內腫瘤的可能性。 橄欖油 除了魚類之外,蓋納還表示,橄欖油含有豐富的Omega-2脂肪酸,也可以降低腸道發炎情況,因此同樣具有預防大腸直腸癌的效果。 番茄 蓋納建議的第三種食物是番茄,因為當中富含的茄紅素可以降低大腸直腸癌的發生機率,而煮過的番茄可以釋放更多茄紅素,因此在吃番茄之前先煮過會更好。 燕麥 當食物停留在消化系統中的時間越長,人體從中吸收到的毒素就越多,而紐約石溪大學(Stony Brook University)癌症中心營養學家費茲吉波(Jennifer Fitzgibbon)指出,燕麥當中富含的纖維素可以幫助食物加速通過消化道,減少食物毒素造成DNA病變的可能性。 豆類 費茲吉波也指出,黑豆、腎豆(kidneybean)、花豆(pintobean)等豆類,除了含有對腸道相當重要的纖維素,也富含葉酸,可以幫助修復消化道中的異常DNA,對打擊大腸直腸癌有幫助。 薑黃 薑黃是印度咖哩的主要香料,這種植物的根莖中含有薑黃素;費茲吉波表示,薑黃素不但可以保護消化道,還能預防以及降低大腸直腸癌的蔓延。 想要預防大腸直腸癌,多吃天然蔬果是不二法門,記得遵循“蔬果579”原則,也就是小孩每日5份、女性7份、男性9份,另外還可以多多食用上述食物,加強預防效果。此外,謹記少吃紅肉、尤其避免燒烤和油炸的肉品;晚餐也不要吃太飽,以免食物在消化系統中停留太久產生毒素,才不會讓大腸直腸癌找上你! 魚類大家都可以多吃一些,因為魚是非常美味的,而且沒有什麼脂肪?你們的應該也是非常豐富的,平時的時候也要多吃一些豆類,因為豆類裡面還有很多的,葉酸還有前衛,這樣的話對我們的身體的幫助也是非常大的,而且有利於身體的吸收,也注意也可以多吃一些存錢,番茄可以釋放很多的番茄素,也能夠幫助我們身體更好地去消化一些食物。 |
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