油炸雞柳是比較受兒童喜歡的一道美食，在做的時候只要按照教程和步驟來，就不會導致味道不好吃，在做的時候一般需要選擇的是雞胸脯肉，地方的肉最嫩，而且沒有骨頭，還要準備的是一些麵包糠，包括一些常見的調料。

油炸雞柳是一款很受孩子們喜歡的一款食品，做法很簡單，只要大家按照下面的教程來操作，一定可以輕鬆的做出焦脆可口，非常美味的炸雞柳。不過雞柳是油炸的，偶爾吃還可以，建議大家不要一次吃太多，尤其是夏天容易上火的季節，最好不要常吃。

油炸雞柳的做法：

1、雞胸肉，做的時候要用刀背拍雞胸肉幾下，肉更松一些，切成粗條，加入鹽，胡椒粉，料酒雞蛋清醃製半小時。

2、準備好麵包糠。

3.取一根雞柳蘸上勻雞蛋液，放麵包糠中打個滾，均勻的蘸上麵包糠。

4.鍋內倒入色拉油，小火燒熱油至五六成熱，改成中小火，輕手入雞柳，炸至金黃色，撈出控油即可。

油炸雞柳的做法小技巧：

1.雞柳放入油鍋內炸兩分鐘左右就可，不宜太長。

2.雞肉放入雞蛋液要攪拌均勻，而且一定要用小火炸，要不會很容易就炸糊。

別看着雞柳好吃就想着它很難做，其實製作油炸雞柳很容易，哪怕是初學的人，看着上面的做法邊做邊學就可以做好。只要注意火候、炸雞柳的時間，就一定可以做出美味香脆的油炸雞柳的。