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粉丝圆白菜
送交者: MaggieS 2017年10月30日20:32:17 于 [健康生活] 发送悄悄话

圆白菜,又名洋白菜、卷心菜、包菜,是一年四季的最佳蔬菜之一。圆白菜的营养价值非常丰富,其中维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等含量是最高的,总的维生素含量比番茄要多出3倍,因此,圆白菜具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。圆白菜里还含有丰富的维生素U,这点很多人都还不知道吧。维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能够加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。为了自己的身体健康常吃圆白菜吧!

 

 

用料

粉丝圆白菜的做法

1.

将圆白菜洗净,切成比韭菜叶略宽的丝;

2.

将粉丝用温水泡透,切成段;

3.

炒锅里倒入食用油,放入蒜瓣、花椒粒、辣椒碎炒香;

4.

放入切好的圆白菜丝,加生抽、食盐煸炒几下;

5.

捞出泡透的粉丝,放在炒软的圆白菜上,盖上锅盖,焖半分钟;

6.

打开锅盖,粉丝已经变色,将粉丝和圆白菜丝拌匀即可关火了。喜欢的还可以倒少许的醋,很提味的。

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