食材用料

褡褳火燒的做法

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  1.麵粉加入適量水和成麵團擦油醒二十分鐘

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  2.豬肉餡加入蔥末，生抽，油，鹽，花澆水攪拌均勻

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  3.醒好的麵團分成小面劑子搓成長條

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  4.切成小塊

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  5.把每一個小塊搓成長條擦油醒發

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  6.去一個小麵條按壓成餅

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  7.擀成面片薄一些，放入肉餡

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  8.從一端捲起來，收口處朝下

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  9.兩邊向里折進去

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  10.電餅鐺預熱放入火燒

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  11.外焦里嫩的褡褳火燒快來品嘗吧。

小貼士

1.麵團擦油醒二十分鐘使麵團更勁道。2.火燒皮一定要薄一些味道更佳。3.卷的時候收口出朝下，兩邊向內折好。