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版主:Yiyi11
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香辣炒蟹
送交者: 沿途 2018年01月29日16:36:38 于 [健康生活] 发送悄悄话

健康功效

螃蟹:清热解毒、散瘀消肿、消肿毒

食材用料

螃蟹500克相克食物

香芹200克相克食物

五颗相克食物

一块相克食物

大蒜三颗相克食物

指天椒五个

香辣炒蟹的做法

  • 香辣炒蟹的做法图解1

    1.准备原材料 螃蟹买时让老板帮忙处理好

  • 香辣炒蟹的做法图解2

    2.洗干净螃蟹 加入盐 胡椒粉 料酒腌制30分钟

  • 香辣炒蟹的做法图解3

    3.葱切段 姜和蒜切片 辣椒切长条 香芹切段

  • 香辣炒蟹的做法图解4

    4.锅中下油 油七成热下螃蟹煎制 两面都要煎到 煎透

  • 香辣炒蟹的做法图解5

    5.螃蟹全部变色加入葱姜蒜炒出香味

  • 香辣炒蟹的做法图解6

    6.下入辣椒炒香

  • 香辣炒蟹的做法图解7

    7.翻炒均匀后加入香芹段 大火炒制 加入适量盐 五香粉继续翻炒

  • 香辣炒蟹的做法图解8

    8.加鸡粉翻炒一下 出锅咯







小贴士

螃蟹先下锅煎透 可以避免后面炒制过程过长而破坏螃蟹的鲜味 因为前面螃蟹已经腌制入味 所以后面炒制过程中只需加少许调料即可


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