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家常烧鲅鱼
送交者: 沿途 2018年01月29日17:20:59 于 [健康生活] 发送悄悄话

健康功效

鲅鱼:止咳、平喘、补气

食材用料

鲅鱼1条相克食物

适量相克食物

适量相克食物

大料1个

花椒粒6-7粒

大蒜4瓣相克食物

适量相克食物

料酒适量

一品鲜酱油适量

白醋适量相克食物

少许

家常烧鲅鱼的做法

  • 家常烧鲅鱼的做法图解1

    1.冰鲜鲅鱼一条

  • 家常烧鲅鱼的做法图解2

    2.需要的材料准备好,待鱼稍微化冻,用刀切一样大小的块,葱切段,姜取皮切片,蒜拍碎备用。

  • 家常烧鲅鱼的做法图解3

    3.热锅凉油,待油温升起,将大料和花椒粒一起放进去爆香。

  • 家常烧鲅鱼的做法图解4

    4.再将拍碎的大蒜放进去。

  • 家常烧鲅鱼的做法图解5

    5.把鱼放进锅里,同时加入料酒。

  • 家常烧鲅鱼的做法图解6

    6.加入白醋

  • 家常烧鲅鱼的做法图解7

    7.加入一品鲜酱油

  • 家常烧鲅鱼的做法图解8

    8.加入糖

  • 家常烧鲅鱼的做法图解9

    9.添加汤汁,我用的是蚬子汤(肉汤),没有也可以用水,一定是开水,不可用凉水,一次性加满汤汁。

  • 家常烧鲅鱼的做法图解10

    10.把葱段和姜片放进去。

  • 家常烧鲅鱼的做法图解11

    11.最后撒上点盐,盖上锅盖用中大火烧开,转小火慢慢焖。

  • 家常烧鲅鱼的做法图解12

    12.留有一定的汤汁,出锅,装盘。撒上葱段。

  • 家常烧鲅鱼的做法图解13

    13.美味的鲅鱼做好了。



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