说明

肝脏是我们體内的“化工萬”，所以我们需要保护肝脏的健康，特别是患有肝病的人，养肝护肝的工作更要做好。而养肝护肝先从饮食方面入手。那厶肝病患者不能吃什厶？

油腻的食物

这是因为肝病患者的肝脏受损後，肝细胞肿胀破壞，导致胆汁在肝内淤积，从而使胆汁分泌ㄓ疉导致对脂肪的消化吸收能力下降。因此，不能吃太过油腻的食物。

生薑

这是因为生薑中含一種能使肝炎病人肝细胞发生变性、壞死以及间质组织增生、炎症浸润的成分。从而使肝功能低下促使病情恶化。

过多的蛋白质

这是因为过多的蛋白质，反而会增加患者的肝脏负恣A尤其对於病情严重的肝病患者来说，由於消化功能不好，如果吃过多的高蛋白食物，会引起患者消化不良和腹胀等病症。

动物肝脏

这是因为动物肝脏内含有铜维护中枢神经系统健康的金属元素，肝病患者由於肝脏功能不正常，　法协调地调节體内铜離子的平衡。过多的铜积聚於肝脏会造成贫血。

甲鱼

这是因为肝病患者消化吸收機能很弱，食後後难以吸收，使食物在肠道中腐败，易造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象。病情严重时，会诱发肝昏迷，甚至导致死亡。

补品

这是因为过多的食用补品，尤其是转氨酶升高的肝病患者如果滋补不当，可能会导致脏腑功能失调，打破平衡，而影响患者的康復。

皮蛋

这是因为皮蛋含豐富的蛋白质，分解後产生大量氨基酸，肝病患者多食後可造成氨中毒和肝昏迷。肝昏迷可以引起脑水肿，甚至死亡。

喝酒

这是因为酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为乙醛，他们对於肝脏都有直接的损害作用，使肝细胞发生变性和壞死。尤其是转氨酶升高的急性或慢性活动期肝炎患者，即使少量饮酒，也会使病情反覆或发生变化。