高钠饮食会使血压升高，與钠恰恰相反，钾可以促使肾脏排出更多的钠，从而缓}钠盐升高血压的副作用。並且，研究也发现，適当多吃含钾的食物对脑血管有保护作用。在绿穔璊丑A菠菜是含钾大户。

不少人喜欢吃菠菜罐头，但其中含有大量的钠，不利於高血压患者的健康。在不能吃到新鲜菠菜的情G下，推薦吃速冻波菜，营养素不会流失並且容易储藏。

大家可以将它與坚果、牛奶等製成混合果汁饮用。需要提醒的是，服用华法林抗凝的患者应少吃菠菜，以免影响药效。 

香蕉是最常见且营养豐富的水果之一，其高钾低钠的特性，可很好地稳定血压水平。 

此外，香蕉中富含的镁元素也对血压有调控作用。曾有研究发现，如果每日摄入368毫克镁元素，持续3个月，总體收缩压就会降低2毫米汞柱，舒张压降低1.78毫米汞柱。 

红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，有利於肠胃蠕动，能使人顺畅排便，从而有助降低便秘诱发的血压短期升高。其中富含的钾元素可以促进體内矿物质水平的均衡，辅助降压。