粗糧雖然好處很多，但凡是皆有度，吃粗糧也不是越多越好。普通人每天的食用量可以參照2008年初頒布的《中國居民膳食指南》，每天吃50克-100克即可。

對於減肥人群來說，粗糧是低熱量高營養的優質選擇，粗糧中的高纖維物質還能加速腸胃蠕動，有利於廢物的及時排出。另外，粗糧中的豆類能夠幫助降低血液中的膽固醇，預防高血脂和高血壓。

與此同時專家提醒大家，要想健康吃粗糧，就一定要保持它原本的健康特性，也就是多選擇蒸、煮等烹飪手法。由於粗糧中的纖維素需要有充足的水分做後盾，所以吃粗雜糧時一定要記得及時喝水。

另外，吃粗糧要注意粗細搭配着吃，也不應吃過量。吃粗糧的時間最好在晚餐時間，因為晚餐是最接近睡眠的一餐，不需要攝取太多熱量。而早上需要的能量比較高，腸胃也剛甦醒較為脆弱，因此，不建議早上把粗糧當作早飯吃。