魚的營養價值 |
送交者: 斑點狗 2018年08月20日19:58:23 於 [健康生活] 發送悄悄話 |
魚是一種適合進補的水產品,不但有鮮美的味道,而且還有極高的營養價值。同等質量下的魚中含有的蛋白質為豬肉的兩倍,並且屬於優質蛋白,人體很容易吸收利用。 魚中富含核黃素、硫胺素、維生素D、尼克酸和一定量的鐵、磷、鈣等礦物質。魚肉中脂肪含量並不高,但是就是這僅有的脂肪依然有防癌、護心和降糖的作用。魚肉中的磷、鈣、維生素D,對中年人的骨質疏鬆症也有很好的防治效果。 |
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