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不是所有的香蕉能缓解便秘!现在知道不晚
送交者: 你跟二楞 2018年12月18日18:21:49 于 [健康生活] 发送悄悄话
冬季天干物燥,人体代谢缓慢,容易便秘。   作为“减肥圣果”的香蕉膳食纤维含量高,具有润肠通便之效。不少人选择吃香蕉来缓解便秘,反倒加重了病症,甚至越吃越胖,这是怎么回事呢?   生香蕉加重便秘症状   在寒冷的天气里,我们的运动量减少,身体水分流失过快,补水不及时,肠道蠕动减缓,易发生便秘。冬天已然成为便秘最高发的季节。   长期便秘带来的危害不可小视。轻则使人患直肠炎、痔疮以及由胃肠功能紊乱导致的食欲不振,重则诱发心脑血管疾病、影响大脑功能、引发结肠癌。资料表明,严重便秘者约10%患有结肠癌。   香蕉是便秘患者的良好食疗果品。成熟的香蕉含有大量水溶性植物纤维,能刺激胃肠液分泌,促进肠胃蠕动,让粪便变软从而更容易排出。   但为什么有些人吃香蕉不但没治好便秘,反而加重了便秘症状,甚至越吃越胖呢?   /鞣酸成分致便秘/   我们在水果店购买香蕉时,经常能看见那些蕉皮呈黄色,顶部发绿的香蕉,捏一下中间果肉部分也是硬的,这些都是未完全成熟的生香蕉。   没有熟透的生香蕉,吃起来口感发涩,这种涩感来自香蕉内的“鞣酸”成分。摄入过量的鞣酸,会引发便秘,起不到润肠的效果。一天吃太多生香蕉,还会让体内的微量元素比例失调,对健康产生危害。   即使是熟透的香蕉,也会有少量的鞣酸存在。   所以,成年人每天吃2-3根香蕉即可,不要贪多。并且建议大家平时不要去吃未成熟的香蕉,尽量选择蕉身整个呈黄色,表面有十个左右黑色麻点的熟香蕉吃。   /香蕉摄入过量会长胖/   香蕉是女性的减肥圣果,一根100克左右香蕉的热量是87卡,与一餐的白饭量(150克220卡)比起来,大约只有一半以下。但即便如此,一次摄入过多香蕉,也会导致淀粉摄入过量,想不胖都难。   香蕉煮着吃,治便秘还瘦身   既然知道造成便秘加重的真凶是生香蕉里的“鞣酸”,那我们不妨试试将香蕉煮熟,去除这种物质,顺便给寒冷的冬季水果加点温度,真是一举两得~   /香蕉煮燕麦/   适合当早餐或者晚餐食用。燕麦中富含膳食纤维,饱腹感强,且能促进肠胃蠕动,和煮熟的香蕉同吃,有助于减脂瘦身。   材料   香蕉1根 / 燕麦50克   银耳清水150毫升 / 肉桂半茶匙   做法   1、将香蕉切片   2、把所有配料都放到煮锅里,中火煮沸   3、煮沸后煨炖10分钟,不停地搅拌,让香蕉融化在粥里,粥变得浓稠即可盛出   /黑糖煮香蕉/   有研究表明,香蕉含有一种能帮助人脑产生羟色胺的物质,有放松心情、减轻抑郁症状的功效。黑糖则能补血养气,润肤养颜,经期前后这样吃香蕉对身体极好。   材料   香蕉1-2根 / 黑糖100克   做法   1、把准备好的黑糖倒入烧热的平底锅里   2、拌匀后,让黑糖慢慢融化,然后倒入香蕉   3、用中火加热,拿铲子轻轻翻动香蕉,给它裹上黑糖   4、不停地搅拌5分钟即可出锅。香蕉的果香味和黑糖的甜味融在一块,秋冬天吃它暖身又补血,赶快学起来吧~   /香蕉炖冰糖/   秋冬天很容易咳嗽、感冒,平常可以多用香蕉煮冰糖,对缓解气喘、喉咙痛、热性干咳、痰多很有效果。   材料   香蕉2根 / 冰糖2块   银耳适量   做法   银耳用热水泡发后放入炖盅中,倒入少量的水,再把香蕉剥皮切块放入,最后加少量的冰糖,开中火焖煮,煮15分钟,让冰糖完全融化,拌匀即可。   生香蕉催熟   如果我们买到的是青色的生香蕉,又觉得煮香蕉工序复杂,想快点吃上香蕉该怎么办呢?可以试试下面这几招,快速催熟香蕉。   /水果催熟法/   如果买来生香蕉,可以把它们和苹果或者橘子放在一块,这些水果可以释放乙烯,让香蕉的成熟速度更快。   /密封催熟法/   把香蕉放在密封纸袋或塑料袋里。封闭的环境有利于保存香蕉释放出的乙烯气体,这种气体对催熟香蕉很有帮助。   /高温催熟法/   把香蕉放在温暖的地方。温度越高,越有利于香蕉成熟。用微波炉加热或者煮熟吃,都是不错的选择。   香蕉的禁忌人群   香蕉虽好,依然不能适合所有人食用,以下四类人群最好就不要吃香蕉了。   /空腹的人/   香蕉可以促进胃肠道蠕动的,但如果空腹吃就会造成肠胃的提前工作,长期空腹吃香蕉不利于身体健康。在空腹时吃香蕉会加快肠胃的运动,促进血液的循环,增强心脏的负荷,容易导致心肌梗塞。   空腹吃香蕉还会使人体中的镁浓度骤然升高,破坏人体血液中的钙镁平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。   /体质虚寒的人/   香蕉性寒,有四肢发冷、手脚冰凉、胃寒、经常性反胃症状的人最好不要吃香蕉。因为香蕉在胃肠中消化得很慢,对胆囊不好,体质偏虚寒者最好避开香蕉。怀孕期脚肿的患者,也最好不要吃香蕉。   /关节炎和糖尿病患者/   香蕉的含糖量是比较高的,会使血液循环减慢,代谢物堆积。关节炎和糖尿病患者不应该吃香蕉,否则会加重病情。   /肾炎患者/   肾炎患者也是不可以吃香蕉的,因为香蕉中含有大量的钾、镁元素,肾炎患者的派滤功能比较差,香蕉会使血液中的钙、钾、镁比例失调,进而促进肾病的加重,所以肾病患者最好不要吃香蕉。   香蕉存放小贴士   /别将香蕉存放在冰箱/   香蕉属于热带水果,比较怕冷,放在冰箱中冷藏会使它“感冒”。冬天气温低,如果你家香蕉果皮发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点,就说明水果被冻伤了。   冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天,果肉的颜色就会变成褐色,并开始腐烂。   香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适,宜放在室内阴凉、干燥、通风处,悬空挂起效果将更好。   /延长存放时间小妙招/   买回家成串香蕉吃不完,即使是在适宜温度存放,时间久了表皮也会生出大块黑斑。我们可以用保鲜膜密封法延长香蕉的储存寿命,让它熟的更慢,不至于很快腐烂。   1.将香蕉洗净,擦干。   2.在香蕉的炳处缠绕包裹多层保鲜膜。   3.用绳子将香蕉挂起来。   这个样子就可以将香蕉存放的更久了,赶紧试试吧~   /长有少量斑点的香蕉可以吃/   女性朋友们大多是外貌协会,看见香蕉长了小“色斑”就不敢食用了。其实,当你看到香蕉皮上出现少量黑点时,就意味着香蕉熟透了,可以吃了。处于这种状态的香蕉,甜度很高,口感更好,但不能久放。   如果香蕉表皮上的黑点太多,香蕉就已经熟过头了,黑点会从表皮进入果肉里。剥开香蕉皮,里面的果肉也呈现黑色,这样的香蕉就属于严重腐烂,不能再吃了。   这篇文章有没有帮助到你呢? 转自凯风网
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