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營養師:如何解決減肥中遇到的4大難題
送交者: 思風 2011年10月24日23:26:16 於 [健康生活] 發送悄悄話

對於減肥的問題我每天都要回復幾十條,甚至是上百條,很多問題都是大家常問到的,所以今天我總結出幾條,詳細的講解給大家聽,希望對有這些問題的朋友有一些幫助。

 

一、如何控制來勢洶洶的食慾?

這個問題是大家問的最多的。其實每次看到這個問題我頗有些無奈,食慾我們應該是和它和平共處,而不是堅決的打擊和抵制,所以若想控制食慾最好的辦法就是不 要過分的壓制它,更不要經常的餓肚子。因為越是飢餓,我們就越想吃東西,不僅僅是心理上想,身體也迫切的需要。要時刻記住,減肥絕對不是你着急就可以的, 而且往往越是追求快速越是事與願違。

有些人也許看到這段已經來不及了,正在無法抑制的暴食中,那麼你可以試試下面的方法,應該可以幫到你的。

1、有選擇的買食物回家,既然自己控制的很痛苦很艱難,那就順從自己的心買一點吃的慰問一下吧。但是那些餅乾,蛋糕,膨化食品等還是不要了吧,我們可以選擇的零食有果凍,海苔,奶製品,鐵蠶豆,水果,少量的堅果。

2、儘量多選擇水果,尤其是一些熱量少不容易吃很多的,比如蘋果,石榴,柚子。這三種可以在你想吃東西時盡情的吃。其次的選擇是一點果凍,一杯酸奶,10幾顆的堅果。

3、如果你不僅僅是想吃零食,可以去吃貴貴的日本料理,讓你邊吃邊心疼,同時熱量也不會很高,或者是在家做點蔬菜沙拉,做點奶香青豆泥,用紅茶和牛奶煮點奶茶(具體做法其他博文中有介紹),做一點三文魚,不方便的乾脆買金槍魚罐頭,即便是吃上一罐也沒什麼大不了。

4、逐漸的替換那些不健康的食物後,我們要逐漸的改掉暴食的習慣了。每次想吃東西時,可以15分鐘後再決定吃不吃,如果還很想吃,可以走到外面散步,快走,逛街都可以很好的轉移注意力,次過後,你會發現自己沒那麼想吃東西了。如果還不行,那麼就先喝一大杯水,或者是一個蘋果,然後再吃其他的食物吧,至少可以讓你少吃很多東西。

 

二、沒條件隨意選擇推薦的健康飲食怎麼辦?

這個問題學生最多,太多大學生都希望我可以幫助她們減輕體重,只是很遺憾,除個別條件允許可以做之外,基本都沒辦法做餐單。另很多學生苦惱,一直希望我可以寫一篇針對學生瘦身的方法。當然下面這些方法也適合在食堂吃飯的上班族。

首先,我們在學校有限的飲食當中選擇一些健康可以瘦身的飲食搭配。比如早餐,學校通常都會有豆漿,粥品,麵食,雞蛋,個別的會有些小菜。這些其實都是不錯 的選擇,需要注意的是主食中不要帶有油脂,有雜糧粥不選白粥,有白粥不選肉粥,玉米發糕好於肉包子。蒸紅薯好過煎南瓜餅。例如,可以選擇小米粥搭配雞蛋和 小菜,還可以選擇豆漿搭配玉米發糕和小菜。如果沒有小菜也不要緊,還可以自己準備一點或者是用水果替代一點,比如小黃瓜,西紅柿,生菜等。另外還可以超市 買一點速溶的燕麥和現磨的五穀粉,早上用熱牛奶沖調,搭配一點可以生吃的蔬菜或者是水果也很好。

中午無油的主食,搭配少油的蔬菜和少量的肉類。其中綠葉蔬菜為佳,多選擇深色蔬菜,肉類選擇魚類,去皮的雞肉,瘦牛肉為佳。肉類和蔬菜的搭配比例是13,一口肉三口蔬菜。如果不小心吃多了,沒關係,我們晚上再做調整。

晚餐的安排是最重要的,過量和過油都是要不得的,最好選擇一點粥品搭配少油的蔬菜,

雜糧粥最佳,比如玉米粥,小米粥,紅薯粥,南瓜粥,柔軟好消化也會幫助瘦身和養胃。當然也可以選擇一點薯類或玉米搭配少油或無油的蔬菜。這是老生常談了, 但這是幫助你瘦身的至關重要,能否瘦身晚餐占很大的比例。也可以選擇前面說的燕麥或者是五穀粉搭配蔬菜也可以,尤其是中午吃多了,那麼晚餐就在這兩種食物 中選一,搭配一點可以生吃的蔬菜。

除了三餐外,記住甜飲料,那些甜點零食就不要吃了,晚餐如果不是要看書熬夜,晚餐後也不要再吃有熱量的食物,實在想吃只可以吃一點點水果。

 

三、吃的少也不瘦同時伴有月經不調怎麼辦?

月經不調似乎成了減肥者特有的病症,幾乎一半以上的減肥女生伴有月經不調的情況,可是又因為自己現在吃的少體重也不減輕,所以若想補充營養,多吃點東西是讓她們心裡極度糾結的事。

我想說的是月經不調和你吃的少也不瘦都出在同一個問題上----就是因為經常的節食減肥。食一段時間後在恢復飲食甚至是暴食,打亂了自身的平衡,造成了內分泌紊亂,同時出現了脾胃虛弱,氣血不足等情況。所以經期開始不正常,最後出現閉經,反覆幾次後發現自己哪怕是吃的少體重也不減輕了。

你現在要做的就是恢復飲食,不要再擔心自己的體重反彈,想想你不吃東西如何讓你的身體有力氣有足夠的氣血去幫助你消耗脂肪,分解脂肪呢?節食只會讓你連同肌肉,水分等一同減掉,即便是瘦下來也是松松垮垮,而且一旦恢復飲食後身體會智能的迅速蓄積脂肪,

維持身體的正常所需且連同水分等一併加倍的回來。讓你的體重一增再增,所以出現了即便是吃同樣的食物你會比別人更容易增長體重的情況。

當然不是說開吃了就肆無忌憚的吃,此時在你的食物中增加山藥、芡實、薏米、白扁豆、小米、玉米、紅豆、黑豆等可以調理脾胃的食物,交替食用,可以每天搭配 換着吃,如果覺得麻煩,也可以打成米糊,比較推薦的是山藥、黑豆、黑米、黑芝麻、薏米,每種加一點打成米糊作為早餐或晚餐來吃,非常方便,效果也不錯。除 了這些外,三餐要規律飲食,不多吃,不餓着,少吃過甜和油膩的食物,多吃蔬菜,肉類可以經常選擇牛肉煲湯,比較牛肉西紅柿湯,牛腩煲蘿蔔等,也可以選擇一 點魚蝦類,和去皮的雞肉。再有就是晚餐的控制,如前面所講,多吃細軟容易消化的食物,多選擇雜糧,搭配少油或無油的蔬菜。

 

四、減肥過程中經常便秘怎麼辦?

經常看到大家在我的微博或者是QQ上留言,問便秘的情況如何調理。便秘的形成原因很多,其中也有節食,還有一些是不良飲食習慣,或者是一些病症所引起的,甚至有一些是早年的一些心理上的因素久而久之造成了便秘等。但追根結底,都是身體最終出現了或多或少的問題,身體失衡導致。

需要注意的是出現了便秘情況,千萬不可以吃一些可以幫助排便的藥物,除非是多年很嚴重的便秘,長期幾天幾天不排一次的,否則都不要依靠藥物。否則你只能是暫時緩解,一旦停用後非但沒有效果還會加重便秘的情況。

建議:

1、三餐規律飲食,多吃蔬菜,多吃含膳食纖維多的粗糧,少吃辛辣,不節食。

2、每天喝一杯酸奶,添加益生菌的更好,當然我說的是酸奶,不是乳飲料,也可以選擇益生菌補充劑,補充益生菌雖然效果沒那麼快,但可以真正有效的幫助你調理便秘。

3、在這個季節,每天將水果換成半斤冬棗,如果胃腸比較好的再多一點也可以,另外每天可以吃一大把葵花籽,不要添加各種調料的,炒制的就好。冬棗還有好一段時間可以吃,所以趁這個時候趕緊吃一點,實在不喜歡吃了也可以換成蘋果或柚子。

4、每天早上起床後先空腹喝一杯溫熱的白開水,平時也是,多喝點熱水,可促進腸蠕動,加快排便速度。早上喝水後在房間走動並做推腹按摩,順時針打圈往下推,適當用一點力氣,每天至少50下,晚上臨睡前可以再做50次。

5、不管有沒有便意,都要刻意的去衛生間坐一會,刻意的暗示和養成規律排便的習慣。

6、每天增加一些運動,可以跑步,快走,跳操,可以幫助增加代謝,促進消化,並加快排便。

雖然這樣治療便秘不會很快,但可以真正的幫助你治療便秘,告別便秘的苦惱,所以只要你長期堅持那麼一定會有一個滿意效果。不管是減肥也好,調理月經,治療 便秘,都不可以追求快速,也不是以個快速就可以解決的問題。千萬不要因為追求快速而毀掉了自己健康,待意識到健康出問題,明白健康最重要時再調理花的不僅 僅是大筆的金錢還有耗上大把的時間,讓你欲哭無淚。

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