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養生專家妙語精言話中醫
送交者: 挑挑揀揀 2013年10月05日19:27:23 於 [健康生活] 發送悄悄話

著名中醫養生專家樊正倫教授之妙語精言話中醫

(中央電視台《健康之路》金牌主講,李嘉誠特約診病醫師)

文章來源:中國中醫藥報


    近20年來,社會上不斷興起養生熱潮,人們希望通過養生保健,防範疾病於未然,使身體更加健康。但何為養生,如何養生,卻不是每個人都清楚明了的。


  今天,將一些養生大家、著名學者的養生理念、養生方法提供給讀者,使讀者能一目了然,撥雲見日,學會這些養生理念和方法,從而更好地享受生活。


  ▲我給北大的學生們講課,他們問中醫、西醫有什麼區別。簡單地說,夏天買西瓜,想買一個好瓜,你把那瓜拿起來,不管你會不會,拍一拍,聽一聽,看看樣子,看什麼呢?對瓜望、聞、問、切。對不對?我說如果一個很有經驗的老瓜農,都不用拍,他一看,他就告訴你,這瓜是生的,那瓜是熟的,為什麼?觀其象,知其數。西醫怎麼辦,要不就切開觀看,要不就從根那兒抽點水,從上面抽點水,再從中間抽點水,到實驗室化驗一下。然後告訴你,這是熟的,這是甜的。你要問他是沙瓤還是肉瓤,那得用X線照一照。老瓜農不用,他把瓜的產地弄明白,把今年的氣候弄明白,就敢告訴你,這瓜就是沙瓤,這就是中醫和西醫的區別。


  ▲我們說現代西醫發達,但對生命的認識還差得很遠,因為生命不可能像機器似的能夠重新組合起來,而我們中華民族的中醫學的很多理論與認識,都是從人類生命過程中提取出來的。比如喜、怒、憂、思、悲、恐、驚對五臟的損傷,這對西醫來講沒法理解,大怒傷肝,這肝和怒有什麼關係啊?


  ▲肝主怒,大怒則傷肝。很多女同志都有這樣的體會,尤其是30多歲的女同志,月經要來的時候世界都特別“黑暗”,見誰煩誰,生氣。這種情況是因為什麼呢?因為女同志的整個生命過程是一個曲線,女同志以血為主,每一次來月經前一周,血下行,氣上浮,氣有餘便是火,所以就容易煩躁。但兩次月經間血充盈的時候,情緒就特別好。所以,如果脾氣本來好,後來特別容易發怒,就要好好調理肝了。


  ▲還要調節情志,男人、女人都要宣泄,鬱悶了要疏泄。我常跟有些女士說,如果跟你先生吵架了,什麼時候把你氣哭再走,彆氣半截,因為生氣的時候肝氣特別旺,一哭,肺氣上來了,肺屬金,肝屬木,金克木,肺氣一通肝氣就調達了,如果氣一半,肝氣沒下來,回來還得接着吵架不說,還容易得病。我們說五臟是相互制約的,如果可以很好地調整情緒,就可以少得許多病。所以,過了35歲的女同志就要注意調整自己的狀態、情緒了。


  ▲中醫為什麼偉大?借用佛家的一句話:“因緣相合則為果。”致病因子不管是細菌、病毒還是癌細胞,都是客觀存在的,這就是因,得病是結果。那麼,因和果之間一定有一個條件,這就是佛家講的緣。中醫是什麼?中醫治病是從“緣”入手,是從條件入手的。


   ▲我們的祖先說:五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充。是說五穀是養命的,人的生命不僅僅靠脂肪、蛋白質來維持,要靠無數具有生命力的種子。不論哪個民族,哪怕是以肉食為主,他也必須吃糧食,不吃糧食是活不了的。為什麼呢?種子是什麼?種子是生命的延續呀。您看我們從長沙古墓馬王堆里挖出來的那些種子,已經兩千年了,還能發芽,說明種子是有極強生命力的東西。在現代,很多人天天不吃五穀,光吃菜,就為了減肥。那就面有菜色了。


  ▲人是依靠五穀滋養的,那你老不吃五穀就會出現問題……我曾經診治過一個小女孩,一年多不來月經了,來的時候臉色慘白,就像白骨精一樣。她這是減肥減出來的病,我採用的是什麼辦法呢?其實就是黃芪建中湯:黃芪、桂枝、白芍、甘草、生薑、大棗、飴糖。她吃了一年,月經來了,小臉也變得紅撲撲的了。為什麼呢?閉經是因為她血的生化不足,脾胃是氣血生化的源泉,你不給它穀物的滋養,脾胃生化不出血來,她不閉經才怪呢!所以,我覺得這些疾病的發生,飲食是一個非常關鍵的問題。


  ▲你看八路軍傷員靠什麼養好傷?小米粥。為什麼中國婦女生孩子都要喝小米粥?就因為維持人的生命不僅僅靠脂肪、蛋白質,更要靠無數具有生命力的種子。你想這一碗小米(穀子),種到地里就能長出一大片啊,那一碗老玉米種地到里才長出幾十棵啊,它倆能同日而語嗎?小米(穀子)的生命力極強,是用它的生命力來維持你的生命力,所以,生完孩子以後就要喝小米粥。小孩脾胃弱、腹瀉,可以用小米粥油來解決,它味甘、色黃,入脾胃,具有極強的生發之力,氣往上提了,腹瀉就止住了。


  ▲幾千年來,中華民族是以植物性食物為主的民族,這和外國人不一樣。你看外國人吃飯,一手拿刀子,一手拿叉子,大叉子叉上羊肉一烤,刀子一割,小叉子一叉就吃了。這是外國人的生活方式,因為他們以游牧為主,基因經過成千上萬年的遺傳和變異,對肉類的消化能力要比中國人強得多。


  ▲我們祖先在過去是以植物性食物為主的,這也是幾千年遺傳的結果,和西方人的飲食習慣是不一樣的。而今天,拿着老祖宗給你消化植物性食物的“肚子”,天天去消化什麼牛排啦、雞腿兒啦……或者不是天天吃菜就是天天吃肉,結果不是糖尿病就是血壓高,你不得代謝病才怪呢!飲食結構不是一代人能改變的,我想這是我們國人面臨的一個很重要的問題。


    ▲中醫經典《內經》說:“正氣存內,邪不可干,邪之所湊,其氣必虛。”就是說當陰陽處於一個平衡狀態時,即使遇見了大風大雨等異常的氣候變化,你也不會得病。但如果你外受風、寒、暑、濕、燥、火,內受喜、怒、憂、思、悲、恐、驚,自身的正常狀態被打破,你就被賦予了致病因子生存發展的條件,這些致病因子就從10個變成100個,100個變成1000個。當它達到一定數量時,就會危害你了。你自身又沒辦法抵抗,所以你就病了。


  ▲什麼叫藥,為什麼不叫飯?這有其特殊的含義,我們用的藥和“鑰”同音,同音就同源。門打不開了,找大夫配把鑰匙。好的大夫配的特別好,鑰匙捅進去,門(鎖)就開了。如果門開得好好的,天天拿鑰匙捅什麼?現在很多人把藥當飯吃,本來門好好的,沒事瞎捅,把一個很好的門(鎖)就捅壞了。


  ▲中醫所用的藥物,在整個治病過程中,是用藥物的偏性去糾正人體的偏性,也就是說,我用藥物的偏性把你身體被打破的平衡調整過來。當人體的平衡被調整好了,那疾病能奈我何?它就沒有辦法了,因為我這兒不再給它發展的環境和條件了。當把這個條件調整過來,那它自然就從1000個退回到100個,再從100個退回到10個,你們之間又重新開始和平共處了。這才是中醫治病的根本理念。


  ▲很多外國人學中醫,來抄方子。我說抄方子就像把一棵樹上的樹葉,一片一片地摘下來放到筐里,這個樹葉在我手裡頭是活在樹上的樹葉,我想動哪片樹葉,哪片樹葉就動。當你把樹葉一片一片摘下來放在筐里的時候,開始它還有形。這病來了,我用老師這方子,那病來了用那方子。三年以後,就什麼都沒有了,因為樹葉還長在樹上。“問渠哪得清如許,為有源頭活水來”,你不在根本上下功夫,你就等着樹葉來結果?


  ▲中醫這個“醫”有兩個基本的含義。你看古代的這個“病”字啊,不是一個“廣”嘛,底下是一個“丙”字,“廣”在古代就是病的含義了。他這個病呢,這邊是個床,中間有三個點,這邊是個人,人出汗了,靠在床上——他不能自我調整了,得靠醫生。所以,醫生的第一個含義是病人的“依靠”,是病人的靠背,所以當一個好醫生別怕麻煩,只要患者找到你了,你選擇這個行業了,就是病人的椅子,你沒有任何理由不讓病人靠在你身上。


  ▲第二個含義,中醫整個治病的過程是什麼?治來治去的結果,要製造“一”的狀態。“一”是什麼?“一”就是陰和陽的結合。我講過“道生一”,在它不斷的運動中逐漸形成了“二”。治病到最後,要治到陰平陽秘、陰陽協調的狀態,這就是醫生的醫。如果醫生治來治去,治成二了,陰陽離決,精氣乃絕,病“好”了,人死了,醫生的責任就沒盡到。


    ▲父母給你的元氣,這是先天的,如果後天不用穀物來補充的話,人就只能活7天,這些元氣只夠維持7天的生命。而這些穀物是為了減少元氣的消耗。如果每天的飲食起居都正常,人類的最高壽命應該是120歲。


  ▲先天的元氣需要不斷有後天的水谷之氣、呼吸之氣、自然之氣來補充。“真氣者,所受於天,與谷氣並而充身者也。”所受於天,這個天是誰?就是生你、養你的爸爸和媽媽。與谷氣並存而充身者也,這是你元氣的整個概念。


  ▲母壯則子肥。如果爸爸、媽媽身體都非常好,你的元氣就會像一個新裝滿的煤氣罐一樣,非常充盈;如果父母體質不好,那麼給你的元氣就不足,就像有時候,你從煤氣公司取回來的只是半罐氣。可是,雖然爸爸、媽媽給了你一罐很充足的元氣,如果你的閥門開得很大,你的壽命就很短;如果爸爸、媽媽只給了你半罐氣,但是你使用得很節約,你的壽命也會很長。


  ▲元氣是一個定數,元氣耗盡的那一天,一定是你離開世界的那一天。當一個人的元氣耗盡的時候,就算拿人參堆着他,他也活不了。這就是我們中醫的基本理念。那麼,醫生幹什麼呢?醫生的責任就是把你元氣的消耗降到最低,這就是醫生!


  ▲我經常這樣說,大自然賦予中藥各種不同的顏色,有綠色、黃色、紅色……不同的顏色代表了不同的偏性。關鍵是什麼?一個好的醫生能用藥的偏性糾正人體的偏性,把你被打破的平衡調整過來。所以,我常說,你們外國人沒進來以前呀,活在中國的細菌、病毒比外國活得輕鬆,因為它不會緊着變異啊,你老想殺死它,不變異它怎麼活下去?大自然沒讓它死,它就要千方百計地要活下去。


  ▲說起癌細胞對於我們人體的影響,就像我們的社會環境,好人和壞人是相對存在的,當社會秩序很正常的時候,有幾個蟊賊沒關係,他不會興風作浪,因為你的整體狀態是好的,足以控制這幾個蟊賊,不讓他們發展起來。反之,整個社會秩序都亂了,警察全變成小偷了,那壞人就會發展起來,當他發展到一定程度,社會就大亂了,我們說的癌症也就表現出來了。


  ▲現代醫學不管用化療、放療、手術……不管用任何藥物和手段,只要能殺死癌細胞的,都能殺死正常細胞,就像子彈射出去能夠打死好人,也能夠打死壞人一樣。所以很多癌症患者做完手術,或放療、化療的患者,甚至比不做手術的患者死得還快。癌細胞是被殺死了,同時,大量的正常細胞也被殺死了,造成患者整體機能低下。


    ▲為什麼叫月經,我們古人叫“月信”,因為它像月亮一樣一圓一缺規律性地發生。它象徵着正常的生命規律。所以女孩子來月經的時候,就像是天上最黑的時候,因為它的血在下行:在兩次月經中間的時候,就像是月亮最飽滿的時候,故女孩子在兩次月經中間的時候,情緒也最好,感覺世界也特美好。


  ▲男人以陽氣為主,他的數是偶數,為8。女人以陰為主,她的數是奇數,為7。《黃帝內經》講得很清楚,女人每7年轉一圈,28歲是女人的頂峰年齡,28歲以前一直往上走,過了28歲就往下走。35歲陽明脈衰,再美的女人也要開始煩惱皺紋的問題了。


  ▲很多女士說,我們真倒霉,為什麼男人老得就慢?因為他們8年轉一圈,女人7年轉一圈,女的28歲相當於男的32歲。男人的頂峰年齡是32歲。過了32歲以後發福了,其實是代謝緩慢了,體內存積的東西多了,看似發福,不是個好現象。男人過了32歲,女人過了28歲,這時候就要注意了,早上、中午的飯要吃得好一點,晚上的飯要儘量少吃,因為代謝的緩慢主要在晚上,老年人尤其如此。


  ▲如果血脂、血壓、血糖已經偏高了,怎麼辦?我建議大家吃一點雲南的三七粉。在所有的活血藥中,只有三七粉活血而不破氣。它和人參是同一科屬的植物,一個長在東北,一個長在西南。貧瘠的土地是不長人參的,東北是木氣和水氣比較重的地方,肥沃濕潤的土地其性屬陰,長出來的人參是三枝五杈,它那個枝葉全是三和五,三、五是奇數,是陽數。它是一個從陰引陽的藥物,它的主要作用是把精化成氣,如果精不化氣的時候,用點人參,馬上氣就出來了。如果腎精已經很虧損了,你再吃點人參,本拔則木搖。


  ▲西南是土氣很重的地方,也是很肥沃的土地,三七生在西南,長在地下,所以也是三枝五權。它外面的顏色是青的,裡面的顏色是黃的,青可入肝,肝是藏血之髒;黃可入脾胃,它可以益氣統血。


  ▲到了北京,很多人都願意吃烤鴨,鴨為什麼要烤呢?而到了廣州呢,要煲老鴨湯,為什麼不拿嫩鴨子煲?因為鴨子在水中,習性偏寒,你如果不拿火烤,不吃那老鴨,那麼吃完就可能拉稀。雞就不用烤,燉雞湯時越壯實的雞越好。


  ▲南方人沒有北方人那麼強壯,他們吃的大米是在水中生長出來的,其性偏寒;北方人天天吃小麥,小麥是冬天種,農曆五月收,它的陽氣最重,其性是溫性的。


  ▲遇到寒性的胃潰瘍的人,我就不讓他吃藥,回家吃烤饅頭片去。烤饅頭片堅持吃一年,胃潰瘍就好了。虛寒性的潰瘍病,你讓他吃偏寒性的大米飯,他一吃完就難受。你讓他吃饅頭片,小麥粉本來就是溫性的,在裡面放點鹼,再發起來,就很容易消化。你再給它烤糊了,它就更溫了,可以溫胃散寒。


  ▲西醫治病,中醫治人。西醫靠指標治病,而人不能完全靠指標活着。因為指標只是在一個特定的時間和空間裡反映你的狀態。當你覺得不舒服時,不管西醫查沒查出來,這時候你都需要加以調整。


    ▲七、八月長出來的茄子下鍋就爛,因為紫色的茄子正好是濕熱環境下生成的,這時候就應該熟。你要反季節吃菜,春節時你買大棚里的茄子,在鍋里怎麼燉都不爛。中醫講不僅要吃其形,還要吃其神,我們現在很多東西只有形,沒有神。我們過去講“冰凌響,白菜長”,冬天是白菜生長最旺盛的時候,現在大棚出的大白菜包餃子,吃着是苦的,味兒不對。


  ▲中國傳統文化的含義是極其深刻的,你比如蔬菜的“蔬”字,下面是疏通的“疏”字,所以多吃蔬菜,你的胃腸道就會疏通;你再看葷菜的“葷”字,它下面是半個“暈”字,你越吃腦袋就越糊塗。所以,我覺得研究中醫就是研究人的狀態,小孩有小孩的狀態,青春期有青春期的狀態,青壯年有青壯年的狀態。


  ▲西方人用兩隻手吃飯,我們中國人用一隻手吃飯,用筷子。給你的筷子,叫一雙,這叫“道生一”,用的時候必須一分為二,這是“一生二”,“二生三”,什麼是“三”?動者為陽,靜者為陰,一陰一陽為之道,這就是“三”。兩根筷子這麼一動,什麼芹菜、韭菜、花生米……你全能夾起來,這就叫“三生萬物”。


  ▲你要兩根筷子都不動,就什麼也夾不起來,兩根筷子都動,也是什麼都夾不起來。我們祖先把用筷子的傳統延續下來就已經告訴你了,這就是中華民族的文化,這就是老子說的“道”。


  ▲我常常跟他們講,醫生的“醫”為什麼叫一不叫“二”?中國字同音就同源。你看繁體字的“醫”,他這邊其實是一個手,這邊拿着一個盾牌擋這個箭,底下是一個酒,所以,如果中醫人不會喝酒,不知道酒怎麼用,也是個缺憾。酒是一味挺好的中藥。


  ▲因為現在的人失去自我了,也失去自信了,更多需要依靠醫生和藥物。很多人問我他該吃什麼藥,找什麼大夫治病。我作為中醫,有一個深刻體會:人不能完全靠指標活着,對自己要有足夠的信心。因為你是人,不是動物。當你自己覺得睡不好覺、不舒服、情緒異常、口味發生變化時,不管大夫是否檢查出來了,你都要找好的醫生幫你調理。


  ▲其實我們人是哭着生下來,笑着離開世界的。人一死氣散了,所有的皺紋都展開了。生下的時候攥着拳頭,走的時候撒手人寰,所以人的一生就是從哭到笑的一生。生下就笑的小孩兒活不了,撒着手的小孩也活不了。那你就不要怕苦,不要怕累。讓你攥着拳頭幹嗎?就是要幹活的,而你所掙到的錢就像你手上的油泥,天天洗,天天來。


    ▲現在濫用藥物、濫用保健品的問題嚴重危害了我們的養生。過去困難時期,家家都存點糧食。現在沒人存糧食了,但藥櫃裡卻什麼都有:維生素、魚油、降壓藥等等一大堆。很多人沒什麼大病,卻早上一把藥,中午一把藥,晚上再一把藥。然後跟我說:“大夫,我胃不舒服。”我說您這是胃,不是鍋爐。


文章來源:中國中醫藥報   作者:著名中醫專家樊正倫教授




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