說到冬季養生，該吃什麼，是人們比較關心的問題。蘿蔔，自古以來，我國就有“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”的養生諺語。

常吃白蘿蔔對人體健康大有裨益，吃白蘿蔔有很多好處，但是冬天吃白蘿蔔還是要有一些注意事項的，合理膳食才能更好地發揮食補的功效。
      冬天吃白蘿蔔的好處
      白蘿蔔能促進消化。冬天人缺乏足夠的鍛煉，加之天氣乾燥，人體內比較燥熱，很容易出現消化不良，甚至便秘等症狀。而這時吃點白蘿蔔，其蘿蔔中的維生素C可幫助消化，促進新陳代謝，能幫助人體消化，防治便秘等病症。
      白蘿蔔能提高人體的免疫力。白蘿蔔含有多種維生素和微量元素，在人體抵抗力較差的冬季，能提高人體的抵抗力，能提高預防感冒感染的病的能力。
      白蘿蔔具有抗癌的功效。患有癌症的病人，可適當吃點白蘿蔔，能在一定程度上抑制癌細胞的生長和擴散。而且白蘿蔔具有抗癌的功效，多吃可防止癌症出現。
     吃蘿蔔小貼士
     冬天吃白蘿蔔，絕對是一個正確的選擇。正如中醫所說，“冬吃蘿蔔夏吃薑”、“蘿蔔上了街，藥鋪關門歇 ”。但也要注意吃白蘿蔔還是有些注意事項的：
    寒性體質的人不宜多吃白蘿蔔；脾胃虛寒，患有胃腸道疾病的人，不能吃太多的白蘿蔔，以防加重病情，或是出現腹瀉等病症。
    白蘿蔔禁忌搭配
    白蘿蔔不能和胡蘿蔔搭配在一起吃，否則會破壞白蘿蔔中的維生素，而且還可能會導致敗血症。

白蘿蔔最好和牛、羊肉一起燉着吃，這樣更能發揮滋補、潤體的功效。

白蘿蔔不能和橘子、蘋果、葡萄等水果一起吃，這樣會出現甲狀腺腫大等疾病。
    冬天怎麼吃白蘿蔔健康
    蘿蔔中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶可以起到促進消化的作用。

通常，酶能夠吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。

在菜餚比較豐盛的情況下，可以做一個白菜蘿蔔湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養胃暖身。
    湯的做法非常簡單：將大白菜、白蘿蔔、與豆腐洗淨，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下撈出待用。

鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬後倒入清湯，把白蘿蔔、豆腐一起放入鍋中，大火煮開後加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最後撒上香菜末盛出即可。

    冬食蘿蔔效果賽人參 ，白蘿蔔有5個好搭檔

俗話說，冬日蘿蔔賽人參，道出了白蘿蔔強大的養生功效。秋冬之際吃白蘿蔔，不僅可以強身防病、防癌抗癌，還可以養顏抗衰。

白蘿蔔怎麼吃更滋補？下面將告訴你白蘿蔔的5個最佳食物搭檔及其養生食譜。

　　白蘿蔔的養生功效

嫩膚抗衰。蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。

維生素C能防止皮膚老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚白嫩。此外，維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以預防老化及動脈硬化等。

健身防病。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。

清腸排毒。除了維生素，白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。

這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。

　　防癌抗癌。蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

　　白蘿蔔的5個好搭檔

　　白蘿蔔+鯽魚：白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿蔔浸在奶白色的魚湯里，讓人看着就很有食慾。

　　白蘿蔔+海帶：海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。

白蘿蔔+梨：可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。

冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。

白蘿蔔+羊肉：冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。

但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉着吃，還能化痰。

白蘿蔔+蔥：冬季，是風寒感冒多發的時節。感染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。

把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。

溫馨提示：我們致力於為您的生活提供健康指導，但並不能替代醫生之診斷治療，如您身體不適請 及時就醫，在醫生指導下進行治療，以免耽誤病情。

圖文轉自健康網