爸媽70來歲，已經進入了老年人行列。二老的飲食怎麼安排，我想很多做兒女的都想給父母們一個健康的飲食方案，熊苗營養師來告訴您。

一、飲食多樣化，食材達30種以上

吃多種多樣的食物才能利用食物營養素互補的作用，達到全面營養的目的。不要因為牙齒不好而減少或拒絕蔬菜和水果，可以把蔬菜切細、煮軟、水果切細，以使容易咀嚼和消化。

每天食物儘可能的達到30種，比如早餐一個八寶粥就八種食材，吃一個水煮雞蛋，吃1一個核桃，3粒杏仁，與老伴共吃一個蘋果、一個香蕉。這樣算起來早餐的食材就有13種。

中午：涼拌三絲：萵筍絲、胡蘿蔔絲，海帶絲。清炒香菇油菜，豆腐燉鯽魚，紅薯玉米大米飯。加起來有10種，餐後一杯100克的酸奶。共11種。

晚上：三寶羹，把山藥、紅薯、南瓜蒸熟後加一點溫水打成羹，涼拌花生黃瓜醬牛肉，一個小豆沙包，一個熗炒圓白菜。食材加起來共9種食材。

這麼算下來一天食材隨隨便便就可達到13+11+9=33種，都是家常食材，容易消化、吸收。

二、主食中包括一定量的粗糧、雜糧

粗雜糧包括全麥麵、玉米、小米、蕎麥、燕麥等，比精糧含有更多的維生素、礦物質和膳食纖維。比如我們吃的八寶粥或者多種食材打成的豆漿。

三、每天飲用牛奶或吃奶製品

牛奶及其製品是鈣的最好食物來源，攝入充足的奶類有利於預防骨質疏鬆症和骨折，雖然豆漿在植物中含鈣量較多，但遠不及牛奶，因此不能以豆漿代替牛奶。早餐一袋純牛奶或者餐後一杯酸奶，是不錯的吃法。

四、吃大豆或其製品

大豆不但蛋白質豐富，對老年婦女尤其重要的是其豐富的生物活性物質大豆異黃酮和大豆皂甙，可抑制體內脂質過氧化、減少骨丟失，增加冠狀動脈和腦血流量，預防和治療心腦血管疾病和骨質疏鬆症。豆腐燉鯽魚，植物蛋白和動物蛋白相結合，營養更高。

五、適量吃些都肉類

禽肉和魚類脂肪含量較低，較易消化，適於老年人食用。一天一個人的量也就是1量-2量。

六、多吃蔬菜、水果

蔬菜是維生素C等幾種維生素的重要來源，而且大量的膳食纖維可預防老年便秘，番茄中的番茄紅素對老年男性常見的前列腺疾病有一定得防治作用。吃些涼拌蔬菜可以攝入比較多的維生素C。

七、飲食清淡、少鹽

選擇用油少得烹調方式如蒸、煮、燉、焯，避免攝入過多的脂肪導致肥胖。少用各種含鈉高的醬料，避免過多的鈉攝入引起高血壓。