鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼、豆腐、姜片，葱，盐，胡椒粉，料酒，鸡精

做法：

       1.将鲫鱼洗干净后，用盐和料酒腌制一下；

       2.等到锅烧热后，放一点油进去，将鲫鱼放进去煎；

      3.等到鲫鱼两面都呈金黄色后，加入姜片和葱，再倒进一些水；

      4.烧开后用大火煮10分钟，等汤变成雪白后，再转小火煮30分钟；

      5.最后加入已经切成方块的豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。