鯽魚豆腐湯(w) |
送交者: duziteng 2016年11月24日00:06:56 於 [史地人物] 發送悄悄話 |
鯽魚豆腐湯 材料:鯽魚、豆腐、薑片,蔥,鹽,胡椒粉,料酒,雞精 做法: 1.將鯽魚洗乾淨後,用鹽和料酒醃製一下; 2.等到鍋燒熱後,放一點油進去,將鯽魚放進去煎; 3.等到鯽魚兩面都呈金黃色後,加入薑片和蔥,再倒進一些水; 4.燒開後用大火煮10分鐘,等湯變成雪白後,再轉小火煮30分鐘; 5.最後加入已經切成方塊的豆腐,再煮5分鐘左右,加鹽和胡椒、雞精調味即可。 |
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