【文史】玉琢百千態 大雪節氣到 |
送交者: 永遠的記憶 2016年12月07日21:15:31 於 [史地人物] 發送悄悄話 |
漫漫玉琢人世界,蹂踐成泥真可惜。 –宋‧孔平仲〈十二月二十五日大雪〉 大雪:第二十一個節氣 “大雪”,二十四節氣中第二十一個,當太陽到達黃經255°時為大雪節氣之始,每年在陽曆12月7日前後一日到下個節氣“冬至”前的這半個月期間。黃曆落在十一月,稱十一月節。小雪和大雪兩個節氣,都是反應降水狀況的節氣。黃河流域以北地帶,大雪時節,大雪紛飛,水面 “大雪”物候 《逸周書》記載大雪三物候:“大雪之日,鶡鴠不鳴,又五日虎始交,又五日荔挺生。” 《月令七十二候集解》解:“大雪:初候,鶡鴠不鳴。鶡鴠,音曷旦,夜鳴求旦之鳥,亦名寒號蟲,乃陰類而求陽者,茲得一陽之生,故不鳴矣。 二候,虎始交;虎本陰類。感一陽而交也。三候,荔挺出。荔,一名馬藺,葉似蒲而小,根可為刷。” 從五行陰陽相生相循的層面來看,大雪時節雖然陰氣隆盛,但此時天地間的陽氣也在暗暗滋萌了,老虎、荔(馬藺)等動植物,都先於人而有所感。 大雪俗諺 大雪節氣,在中國流傳着不少諺語,反應與預測氣候現象: 地方風采‧歷史留影 老南京有句俗語,叫做“小雪醃菜,大雪醃肉”,大雪節氣一到醃製鹹肉,利用天寒地凍的天地大冰箱來儲備冬天裡的菜,成了家家戶戶冬寒里的暖風景。 老北京在這時節糕點鋪、市場裡到處可見紅棗糕上市,展現冬天養生的飲食文化。 台灣平地雖然沒有雪季,台灣的漁夫卻有句話:“小雪小到、大雪大到”。“大雪”到,烏魚群也大量涌到台灣海峽,正是捕烏魚的好時機。台灣人喜愛“烏魚子”的人不少,捕烏魚取“烏魚子”,對漁民來說,“大雪”中的烏魚群宛然就像是天送的黃金。 烏魚子製作中,現在是漁民捕烏魚的時候,烏魚子也是年節送禮的大熱門,所以魚市上現在很多人賣烏魚子、烏魚腱。 大雪雪盛,今天的人滑雪或是雪原縱走很流行,南宋時的人家在“大雪”時節怎樣玩雪? 周密的《武林舊事》有一段描述在臨安城(杭州),皇宮王室、貴族,在大雪天裡賞玩雪景、堆雪人雪山、作雪燈雪花,以及賞零食點心的情形: 禁中賞雪,多御明遠樓禁中稱“楠木樓”。後苑進大小雪獅兒,並以金鈴彩縷為飾,且作雪花、雪燈、雪山之類,及滴酥為花及諸事件,並以金盆盛進,以供賞玩。並造雜煎 品味,如春盤餖飣、羊羔兒酒以賜。 這寒冷的時節,宮中犒諸軍、臨安救濟貧民;貴家富室,也各以錢米救濟里巷的窮人: 內藏庫支撥官券數百萬,以犒諸軍,及令臨安府分給貧民,或皇后殿別自支犒。而貴家 富室,亦各以錢米犒閭里之貧者。 生活美學 宋代孔平仲作有〈十二月二十五日大雪〉詩一首,大雪天賞雪、賞心的生活美學縈迴其間。今天的人或知道每片雪花的結晶在大自然中都是唯一的傑作。 良善的訊息可以產生美麗的水結晶 。 宋時孔平仲也看得醉心: 斜縈碎委百千態,不是天工誰做得。 千姿百態的落雪姿態,根本就是老天的天工巧藝。雪地里冰清玉琢的世界,就那一瞬的觸揉、踐踏就化成泥水!惜美的人士,心中絲絲悵然隱生,他把的玉琢般的雪貯藏起來,將化甘水煮茶待嘉客: 漫漫玉琢人世界,蹂踐成泥真可惜。 |
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