說起來，齊桓公並不是個很有政治能力的人，而且他還貪圖享樂，不過他命好，有管仲幫他出謀劃策打理國事，不論是國家休養生息還是同周王室和其他諸侯國外交等事宜，管仲都打理的非常好，所以齊桓公做了甩手掌柜，一應事務全交給了管仲，管仲也不負他所望，很快就使齊國繁榮富強起來，成為了諸侯國中的霸主。

　　(霸主齊桓公）

　　易牙沒有管仲治國的本事，但齊桓公也離不開他，為什麼呢？

　　原來易牙有烹飪的本事。

　　在春秋時期，飲食都非常簡陋，無非是把一些肉菜等倒入鼎中，像煮火鍋一樣煮熟便是食物了。

　　但易牙懂得創新，他不管從調味還是烹飪上都有着更高的要求。因此他總能創新菜譜，做出別人想都想不到的菜。

　　說句實話，齊桓公覺得身邊有這樣一個會做菜的人，是件很實惠的事。一方面他享受了口腹之慾，另一方面，宴請諸侯國國君時，由於有個好廚子能整一桌好菜，臉上很有光彩。

　　因此，管仲可以半月不見，但易牙卻一日都不能不見。

　　易牙是個特別會來事的人，他深知自己抓住了齊桓公的胃，便專門琢磨怎麼討好齊桓公，畢竟得到了齊桓公的寵信，升官發財那也是分分鐘的事。

　　有一回，齊桓公宴請燕莊公。

　　燕莊公見宴席上山珍海味不少，味道又格外鮮美，忍不住連連稱讚。

　　齊桓公頗得意地說道：“天上飛的地上走的我都吃膩了，唯有人肉我還不知道是什麼滋味。”

　　（易牙和齊桓公）

　　說者無心，聽者有意，易牙晚上回家後便把自己才1歲多的兒子給殺了，並烹成了肉湯，次日端到了齊桓公面前。

　　齊桓公一嘗，味道比往日的肉食更加鮮嫩可口。於是就問易牙這是什麼肉？

　　易牙淚眼朦朧地說：“國君於我如父母，昨天聽您說想嘗嘗人肉，我便把兒子殺了給您做成肉糜，以盡我對您的孝心。”

　　齊桓公聽了大為感動，於是將他封為主政大臣，並感嘆說：“易牙愛我。”

　　齊桓公稱讚易牙，管仲卻不以為意，規勸齊桓公應該遠離易牙這樣的人才是。

　　齊桓公不聽，對易牙寵信之極。易牙恃寵而驕，在朝堂上拉幫結派，胡作非為。但由於易牙深得齊桓公寵信，大臣們對他雖心有憤恨，但也不敢向齊桓公揭發他的惡行。

　　管仲由於操勞過度，終於病倒在床，在他臨終前，齊桓公來探視他。

　　並問如果他去世，誰可以接替他的位子？

　　管仲問齊桓公有沒有人選。

　　齊桓公便說了易牙的名字。

　　管仲搖搖頭說：“人都疼愛自己的兒女，易牙卻為了得到高官厚祿連親兒子都能殺，他對別人又有什麼干不出來呢？”

　　隨後，管仲請求齊桓公在他去世後，務必要把易牙驅逐出齊國。

　　（管仲）

　　?遺憾的是，管仲死後，齊桓公卻並沒有放逐易牙，依然讓他繼續做主政大臣。

　　易牙巧言令色，一邊哄騙着齊桓公，一邊在朝中擴充自己的勢力。

　　不久，齊桓公病重。

　　易牙覺得齊桓公已是要死之人，而太子昭對他又非常不滿，於是他便假傳君命，不許任何人來探望齊桓公，同時他又將齊桓公鎖在寢宮，不許人給他送食物和水。

　　可憐老邁重病的齊桓公又飢又渴，卻不知外面發生了什麼情況。後來還是一個得到過他寵幸的宮女趁夜翻牆進去把外面的情況告訴了他。

　　齊桓公見一切果然如管仲預料，心裡後悔不已，嚎哭了一陣就去世了。

　　易牙見齊桓公已死，於是再次假傳君命，立公子無虧為國君，同時要殺掉太子昭。

　　太子昭聽到消息後極為惶恐，馬上逃出了齊國。

　　齊桓公的兒子們和朝中大臣都憎惡易牙作亂，於是大家一起殺了公子無虧，然後又為了爭奪國君之位，齊桓公的兒子們引發了內亂。

　　齊國衰敗由此而起。

　　據史書記載，易牙作亂失敗後,逃到了彭城，在那裡開了歷史上第一家私房菜館，由於生意很火爆，引來不少人拜他為師，學習烹飪。

　　拜師學藝的人多了，易牙就成了廚師們的祖師爺。

轉自凱風網