這兩天都在附近逛，星期一到住處附近幾個小鎮走了一趟，在法國住過多年，那些比較大的城市基本都去過了，這幾年發現到一些小鎮小村莊也能有驚喜，一些大城市的街區都成了溷凝土森林，反倒是那些小市鎮小村莊仍是古色古香，方石塊鋪設的道路，幾百年來不知道有多少紳士淑女，販夫走卒走過，他們都已經化為塵土了，那些石頭仍然默默地數着往來的行人。很多房子都是用大石塊砌成的，石頭大小不一，錯落有致，古人並沒有砌成整齊劃一，這使得石牆更具美感，很多石牆上長着斑駁的苔蘚，有些房子上還爬滿了長青藤或紫藤，葡萄，在這些街道漫步，彷彿走進了歷史的畫卷，就算是迎面走來一位十八九世記裝束的農婦，我也不會感到錯愕。

法國每個村子最少也建有一座教堂，一些小市鎮可能會有好幾座，我見過不下數千座大小教堂，卻從來未見過兩座一樣的，歐洲人恥於抄襲，就算是大城市的現代化建設也極少雷同。

中午在一條小河邊的鄉村餐廳用膳，這些年法餐也有些革命性的創新，在烹調時會加入一些中國、日本、東南亞和墨西哥的調料烹製。今天我點的頭道是用切成小塊的叄文魚，蝦仁，牛油果，芒果和波蘿加上一些不明食材，澆上檸檬汁，酸酸甜甜的甚是開胃，主菜是鴨絲拌黑松露，加上醬油烹製，下面用蕃薯煳墊底，上面還用一片極薄的蕃薯炸脆做為點綴，法國人以前烹調鴨子都是一大塊鴨胸或一整隻鴨腿，從來沒有如此殘忍地把鴨子碎屍的。

這個地區應該有生產黑松露，星期一早上逛了附近的露天市集，看到好幾個攤位都有賣黑松露，用幾個小碟子盛上比鵪鶉蛋還小的幾顆，每碟20歐元，目測那幾顆小松露應該最多100 g，如此算來一公斤也就200歐元，價錢應該還算公道。

星期二去參觀了一座十九世紀法國農村的主題公園，他們倒是搜羅了不少破爛，從木製嬰兒床、嬰兒學步車到紡紗車，織布機，家用木製的手搖洗衣機到林林種種的農業機械，這些機械用槓杆、齒輪、和鐵鏈組成，得用畜力才能使用，看來歐洲早在一兩百年前就有初步的機械化了，雖然比較原始。另外還有遊樂設施，用鐵和木頭組成，有些需要用人力去推動，現在還讓一些孩子上去體驗。

另有一間十九世紀的小學課室，裡面的書桌椅子黑板和我在金邊上小學時所用的一般無二，應該是從法國把課室一古腦搬到殖民地去的吧，令我感到意外的是，十九世紀法國小學竟然教授珠算！雖然他們的算盤和中國算盤略有不同，算珠比較多，但計算方法應該大同小異。

法國農民餵養牲畜也比中國農村進步，他們的豬圈分為兩部分，一半可以遮風避雨，另一半露天，地面是用長條石板砌成的，略有坡度，還有一條凹槽，在最低處留一大洞，可以用水輕易把豬的排泄物清洗乾淨，我見過中國南方到北方的豬圈，豬都在屎尿爛泥里打滾。

下午回來到小山溪中泡澡，那叫一個痛快！