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萬維讀者網 > 五 味 齋 > 跟帖
請問你都有些什麼餡? 我水平有限,變不出什麼花樣來
送交者: 興漢 2009月03月30日11:38:24 於 [五 味 齋] 發送悄悄話
回  答: 我有時在周末工業化生產約200隻速凍餃子,吃起來很方便。情老 於 2009-03-30 11:31:39
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  試試芹菜豬肉蝦段的餡。 - vibes 03/30/09 (281)
    多謝!西洋芹,還是中國芹?  /無內容 - 興漢 03/30/09 (178)
    怎麼才能整出一咬一包汁的樣子?  /無內容 - alexwt 03/30/09 (203)
      可能得照做小籠湯包的做法,加豬皮研製的湯汁。  /無內容 - vibes 03/30/09 (226)
        那一個一個不是狠複雜莫?有沒有直接在大碗餡里糊弄的招?  /無內容 - alexwt 03/30/09 (238)
          並不複雜,只是把那湯汁活在餡里就可。  /無內容 - vibes 03/30/09 (169)
            好。。。  /無內容 - alexwt 03/30/09 (190)
              扯。是要先凍成固體才能包。嘿嘿。  /無內容 - 胡魯 03/30/09 (117)
    多謝! 就是切起來很費勁 呵呵  /無內容 - 興漢 03/30/09 (117)
  一般是白菜和芹菜的,各別時候是韭菜的。 /無內容 - 情歌力士 03/30/09 (130)
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