苦蒿南瓜餅是在南瓜餅的基礎上做了一定的營養改良，

加入了“苦蒿”，苦蒿是一種野草，

生長於路旁、田野等較乾旱的地方，

山坡、丘陵、平原、農田、荒地中都有它的影子...

苦蒿在現在這個季節才有，不要錯過啦~

苦蒿味道苦，具有清熱、解毒、消炎的功效

所以會用它入藥，可以治療口腔炎、咽喉炎等

有甜甜的南瓜中和，吃起來就不會那麼苦啦

南瓜營養很豐富，能提高我們身體的免疫功能

富含的類胡蘿蔔素可以轉化成維生素A，促進骨骼發育

它可以保護胃粘膜，還能幫助消化呢~

【食材準備】

苦蒿   200克

南瓜   一塊

糯米粉  200克

粘米粉  50克

白糖   30克

油   適量

芝麻  適量

【製作步驟】

1.準備好食材

2.南瓜蒸熟，碾成泥

3.苦蒿焯水

4.將焯好水的苦蒿放入破壁料理機里，加入少許水，打成苦蒿汁

5.將粘米粉和糯米粉里加入白糖、南瓜泥，分次加入苦蒿汁，根據乾濕度來調節用量，揉成乾濕度合適的麵團，麵團要揉得軟一些。

6.分成小劑子，均勻沾上芝麻

7.電餅鐺刷上適量油，將餅胚放入，煎熟即可