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南瓜绿豆汤
送交者: duziteng 2017年06月12日01:33:47 于 [五 味 斋] 发送悄悄话


主料:

老南瓜一斤,绿豆二两,调料:盐,白糖各少许

做法:

1、绿豆洗净;南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。

2、锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下冷水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3、当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。

4、这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己的喜好)。

5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。


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