在西餐中，源於法語的單詞“ amuse-bouche”指“餐前小點”；而“antipasto”專指意大利式餐的餐前開胃小吃。英語(精品課)裏還有哪些可以表示類似食物的單詞？一起學習五種表示“餐前小吃”的英語表達。

1. Starter 開胃菜，頭盤

在英國，單詞 starter 有“開胃菜”的意思，即餐前的第一道分量稍少的菜品。

例句：

It’s been an hour since the starters. I’m starving!

開胃菜上了之後我們都等了一個小時了，我特別餓！

2. Hors d’oeuvre 正餐前的開胃菜

單詞 hors d’oeuvre 源於法語，字面的意思是“主菜外的食物”，實際意思是“招待會、晚餐前吃的開胃小菜”。

例句：

The waiters are serving hors d’oeuvres to the guests.

服務員們正在為賓客上開胃菜。

3. Nibble 餐前小點

在英式口語中，“nibbles”多用作復數形式，指“兩餐之間或餐前的小點心、小吃等”。單詞nibble做名詞還有“一口”的意思，比如“take a nibble 咬一小口”。

例句：

Let’s have some nibbles before the main course.

在吃主菜之前，我們先來點小吃吧。

4. Appetiser 開胃小吃

單詞 appetiser 的意思是“小份的餐前菜或酒”，為的是激起“食慾 appetite”。Appetiser 和 hors d’oeuvre 的含義相近，都表示“開胃小吃”。

例句：

May I offer you some appetisers?

您需要先點些開胃小吃嗎？

5. Entrée （正式晚餐的）前菜、頭盤

在英國，單詞 entrée指“非常正式的用餐中主菜 main course 前的小菜”。

例句：

This restaurant is known for its entrée -sized dishes which allow customers to order more varieties.

這家餐館因提供前菜分量的食物而出名，這樣一來顧客可以點更多種類的菜品。