好吃易做的麻糬來襲

附錄做法：

一、材料（以花生麻糬為例）

1、熟的碎花生適量；

2、糯米粉半袋（北美地區有售16oz一包）；

3、玉米粉一大湯勺；

4、糖粉適量；

5、色拉油一小勺；

6、溫水適量；

7、薄手套一對；

8、透明食品塑料袋一隻。

二、操作方法

1、花生碎拌入適量糖粉備用；

2、糯米粉加入玉米粉拌勻，加適量溫水（軟硬程度需要自己調控）攪拌至濃稠的無顆粒的粉團即可；

3、戴手套，錫紙塗抹色拉油，將糯米粉團放入，用電飯鍋隔水蒸熟。中途可用剪刀剪開粉團檢查內芯，待全熟後連錫紙一起提溜出鍋，稍稍攤涼備用；

4、塑料袋內側抹一些色拉油，將不燙手的熟糯米糰放入袋中，充分揉捏至光滑有Q勁的長條狀。5、取剪刀將其剪成均勻的小塊，此即原味麻糬半成品；

6、最後將其置於花生碎糖粉中，蘸勻表皮四周，即可開吃咯。

備註：依據同樣的方法，根據個人的喜好，還可以製作出黑芝麻（純黑芝麻粉或者南方黑芝麻糊粉均可）、椰蓉（最好用椰漿調製，最後還要回鍋蒸熟）以及抹茶（只需薄薄的一層抹茶糖粉）等各種風味的麻糬。