2018年的諾貝爾獎如期在歲末舉行，盛大、隆重，每一年的這段時間，人們從瑞典皇家到諾貝爾獎得主，從珠寶服飾珠寶到學術爭議，從斯德哥爾摩這座有腔調的城市到世界環保，從諾貝爾獎拒領者到嘉賓感言，再從晚宴花藝到餐具.......林林總總，人們總能如數家珍、津津樂道。作為局外人，似乎對晚宴更感興趣些。

舉行諾貝爾晚宴的地點是斯德哥爾摩市政廳的“藍廳”。據說，當初設計師本想把大廳塗成藍天的顏色，但發現修建大廳的紅磚更具古樸的美感，於是決定留用紅磚的本色。所以，藍廳其實並非藍的色。類似於西瓜，人們一直以為是因為從西域引入，故名西瓜。其實西瓜本名應為稀瓜，相傳是在神農嘗百草時被發現，意思是水多肉稀的瓜，但後來傳着傳着就變成了西瓜。

作為高規格的晚宴，男士必須打白色領結、無尾晚禮服或者燕尾服，而女士則需要穿最好的正裝或長裙。近年來，獲諾獎的華裔越來越多，已經有13位之多，出生於大陸本土的也就2位。第一次看到莫言穿燕尾服也是在諾貝爾的晚宴上，感覺平添了不少學者的風度。還記得屠呦呦女士穿着一身紫色的套裙，非常的得體，

十幾年來，諾貝爾獎晚宴的花藝裝置，都是由岡納爾卡先生負責。我覺得每一次都很驚艷，特別的大方、高貴和典雅，其個人獨到的眼光和高超的技藝真的是可圈可點的。

斯德哥爾摩音樂廳舉行傳統的諾貝爾獎頒獎儀式之後，移步斯德哥爾摩市政廳，並在那裡舉行壓軸好戲：諾貝爾晚宴。包括瑞典皇室成員及各項諾貝爾獎得主在內的2200多人將出席晚宴。極富特色的菜餚和創造性的娛樂表演，為晚會增色不少。

通常，晚宴的菜單在宴會當天才會公布，每一年的菜單都不同，但統歸三大類，即開胃菜、正餐、甜點，至多就加一點北歐特有的風味，如鹿肉等。很多遊客慕名到訪，希望品嘗歷年諾貝爾晚宴的菜餚，那市政廳樓下的餐廳就有供應，只是價格並不便宜，一碟菜要賣6000多瑞典克朗。

據說，諾貝爾晚宴從來都是使用專門的、特製的精美餐具，包括十幾把鍍金刀叉，十多件帶金邊的碟碗，還有全手工打磨製作的十幾種酒杯，上頭都標有“諾貝爾”標誌，價值不菲。這些餐具平時都被鎖在市政廳的保險箱裡，一年就只用一次。有傳說晚宴用過的餐具當天是不會立即被清洗的，而要一直等到數周后，也即第二年的一月份再由小心謹慎的專業洗碗工作人員洗刷。這聽起來也挺有趣的哈？

常有諾貝爾獎得主抱怨晚宴太擁擠甚至吃不飽。但不管如何，作為美食愛好者，我很少評頭論足，只會默默地大飽眼福。那接下來就分享一些晚宴的圖片吧。

（富春江南綜合編輯於網絡）