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活动 咏佳肴
送交者: 雨飘柔 2016年02月11日11:40:34 于 [诗词歌赋] 发送悄悄话

菠菜沙拉

玉簋盛来翡翠幽,珍珠散落碧光流。

可怜盛宴伤身最,此款瘦腰不用愁!

image.jpg

菜谱:

用料:一包小菠菜叶,最好是有机的,因为生吃,尽量少吃进些污染物哈。

           枫糖浆,加拿大的特产,没有的,当然可用蜂蜜替代。

           橄榄油

           腰果仁 

           海盐

方法: 

  将菠菜用清水洗净,滤掉水,用沙拉转盆将其多余水份甩尽,置于稍为宽大的钵内,临开宴时,倒入枫糖浆两勺,橄榄油少许,碎海盐微量,搅拌均匀。注意,枫糖浆和橄榄油的量要适度,能把菠菜叶给沾匀了即可,不宜太多,钵底不应有沉淀的浆液,否则过于甜腻,便会失去清爽之口感。最后撒上碎腰果仁,便可上桌了。不喜腰果仁者,可用葡萄干,核桃仁,花生米或者芝麻等其他坚果类替代。

以前,俺是不爱吃菠菜的,嘴里嚼嚼,总觉得生涩难咽,即便做成汤,那菠菜特有的味道也是挥之不去的。直到有一次,俺参加了一朋友的排对,碰巧她的一西人朋友带来一盘菠菜沙拉。出于礼貌,夹了一小撮放到自己的盘里,准备和着一大口饭,不咀嚼,一闭眼吞了便是。可巧,那天,主人没煮饭,只有烤土豆,刚出炉,忒烫,上面涂了一层黄油和奶酪,这实在不宜与菠菜混搭吃,这叫犯难呀,只好硬着头皮把那生菠菜叶往嘴里送。这不尝罢了,一尝,却不能放下筷子了,木有菠菜味,一点都没有!有的是甜甜的清香,鲜嫰可口,加上脆脆的腰果仁,简直好吃极了。当然立马索取菜谱,其实没什么谱,随手拌而已。从此以后,隔三差五俺总要来一小盘菠菜沙拉,再炒上一两样小菜便是我们的晚餐了。这次年饭桌上,当然也少不了这道菜涅!

菠菜含有极丰富的维生素B,胡萝卜素和铁. 不仅养颜,还能健脑,据说维持血糖稳定功不可灭,绝对是延年益寿的健康食材之一,建议诗友们多吃!呵呵!


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  赞一个,yummy...  /无内容 - 七分儿 02/12/16 (63)
  绿色,健康,好诗!  /无内容 - 清友 02/11/16 (136)
    题图 - 清友 02/11/16 (172)
      谢谢清友赐玉,非常喜欢,再谢谢,收藏叻  /无内容 - 七分儿 02/12/16 (70)
      清友君好诗!尤喜后两句:翡翠黄金白玉汇,朱门 - 雨飘柔 02/11/16 (142)
      是是,这种只能做熟叻吃,salat要用年轻的  /无内容 - 七分儿 02/12/16 (72)
  菠菜健脑,怪不得妹妹的诗优雅委婉!吃菠菜喽!  /无内容 - queen 02/11/16 (147)
    谢陛下关注!  /无内容 - 雨飘柔 02/11/16 (130)
  健康, 简单, 还可以自然成唢呐腰, 特好。   /无内容 - breezmoon 02/11/16 (138)
    不好意思,滥竽充数……  /无内容 - 雨飘柔 02/11/16 (133)
    四好:小轶事也讲得曲折引人。赞一个!  /无内容 - 辽鲁 02/11/16 (162)
      嘿嘿,谢辽鲁君美颜!  /无内容 - 雨飘柔 02/11/16 (130)
    呵呵,谢老师鼓励!不知“瘦腰”算有典不?楚王好细腰?  /无内容 - 雨飘柔 02/11/16 (167)
      算。稍暇待俺写篇如何用典的小文。用典其实是 - 曹雪葵 02/12/16 (119)
        好,俺拭目以待,老师可别忙忘了,先谢敬🍵  /无内容 - 雨飘柔 02/12/16 (98)
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