現在詩壇里的小詩魔曹雪葵和風月詩俠正在飆詩，要學風流才子唐伯虎在花前月下寫花頌月，看得綠島頭暈，躲到小食堂里燒個菜。燒啥涅？燒大蝦！綠島燒的大蝦已經過咱這兒的朋友們“檢吃”了很多年啦，嘿嘿！

原料：

老虎蝦（24/26號）一磅，洗淨後用廚紙吸乾水份。

洗淨香菜，姜一小快拍碎，蒜瓣四五個拍碎，蔥一根切成小段。

製作：

炒鍋上大火，加入植物油50 ml, 油熱後，倒入老虎蝦，快速翻炒（~4分種左右）至熟，加入姜蒜翻炒30秒，加入40ml 生抽，20克白糖，快速翻炒兩分鐘左右，加入蔥段的香菜，撒入白胡椒粉，淋上香麻油，翻炒均勻後裝盤。（咱這兒沒加香菜，因為正好香菜吃完啦）。