你能想到這些奇怪的食物搭配嗎？（圖）

　　摘要：葡萄酒最講究與不同食物的搭配，其中最為人廣知的準則便是“紅酒配紅肉，白酒配白肉”。然而，在外國網友的世界裡，葡萄酒與食物的搭配可以有各種奇奇怪怪的搭配方法。

　　赤霞珠（Cabernet Sauvignon）乾紅葡萄酒搭配牛排，霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒搭配新鮮的魚類，馬爾貝克（Malbec）紅葡萄酒搭配烤肉……這些都是很常見的葡萄酒與美食搭配。

　　食物與葡萄酒的搭配是一個經久不衰的話題，但是你是否想過有時最令人意想不到的組合，也會給人帶來意想不到的驚喜。以下是小編從外國網友了解到的幾種你意想不到的葡萄酒與食物搭配，讓我們一起來大開眼界吧！

　　1. 金魚和赤霞珠乾紅葡萄酒

　　沒錯！就是金魚！利用切達乾酪對金魚進行基本的料理，搭配赤霞珠乾紅葡萄酒享用。赤霞珠乾紅葡萄酒單寧較高，能牢牢地鎖住切達乾酪的味道，同時增強口腔的滿足感。值得嘗試！

　　2. 披薩和香檳（Champagne）

　　披薩看起來似乎是廉價的快餐食品，將它和香檳進行搭配使很多人大跌眼鏡！香檳的果味和酸度，搭配披薩剛好可以解膩。除此之外，培根和普羅塞克（Prosecco）起泡酒的搭配也能起到同樣的效果，這種搭配也是驚為人知的組合。

　　3. 炸雞和藍布魯斯科乾紅葡萄酒（Dry Lambrusco）

　　除了下雪時刻的炸雞與啤酒，我們還有藍布魯斯科乾紅葡萄酒搭配炸雞的別樣選擇。大多數人會認為意大利的藍布魯斯科干紅並不適合搭配炸雞，但在一些地方，這種搭配還是很受歡迎的，比如意大利盧卡的周邊地區。

　　4. 西芹冰沙涼菜湯和阿爾巴利諾（Albarino）白葡萄酒

　　酸中帶鹹的西芹冰沙涼菜湯，帶有番茄的酸甜，與阿爾巴利諾白葡萄酒的柑橘風味很好地融合在一起。美食與酒在口腔中相遇，西芹冰沙在嘴巴里融化，令人精神一振，清新涼爽。

　　5. 墨西哥酸辣牛肉卷和雷司令（Riesling）半乾白葡萄酒

　　墨西哥酸辣牛肉卷的酸，遇上雷司令白葡萄酒的柑橘風味，能很好地相互襯托，酸出精彩。同時，雷司令半乾白葡萄酒帶有的酸度也能降低肉類帶來的油膩感，弱化牛肉卷的辛辣味。這種搭配，也不失為怪異的和諧。