跟着傳奇人物杜月笙游上海

說起杜月笙的發家之路，自然少不了三鑫公司，而首席公館，就是當年杜月笙等人作黑幫生意的三鑫公司的辦公地點。一號線陝西南路站下來，沿着襄陽北路一路向北，不遠處那棟外表不太張揚、又易被街對面大圓頂的東正教堂奪走眼珠的老樓房就是首席公館。

（以上圖片來源：新浪博客高參881）

該建築建於1932年，由法國建築師拉法爾設計，風格中西合璧，憑藉其獨特的歷史遺產，首席公館酒店抓住了老上海的精髓，上海曾一度被稱為是“東方巴黎”。

整座建築風格具體地體現了當時擁有社會地位的歷史名人氣派，同時也蘊涵着豐富的歷史文化氣息，是一般會所不具備的。酒店裡有300餘件貨真價實的百年歷史珍藏品在大廳內展示。酒店的設計恰恰反映了優雅經典的法國和亞洲建築與時代的融合這一特點。

首席公館的一樓大廳是可七開門的敞開式大廳，採光好，很有中國傳統的官宅氣勢；但裡面的結構絕對是歐式的布局，加上豪華的裝飾，讓人倍感舒適。新主人在古董級的玻璃櫃、園餐桌和茶几上放滿了大大小小、與老上海百年歷史有關的收藏品。儘管琳琅滿目，因不屬杜月笙用品，我們重點翻看了一本老相冊。

（以上圖片來源：新浪博客觀享家居）

在樓上客房走廊的牆上，可以看到杜月笙、黃金榮和梅蘭芳的合影。當然，在三鑫公司這棟老建築里，多少還是能感受到七、八十年前老主人不可一世的氣場，和那種內斂、不願太張揚的神秘——我指的是，大廳透着熱情洋溢的氣氛，讓人有賓至如歸的感覺，甚至於有大、小餐廳；但二、三、四、五層的幾十間小房間，肯定是公司的辦公室和各種交易的談判間；光線很暗的走廊，分明不讓客人看得更清楚。

【貼士】
地址：上海徐匯區新樂路82號
交通：地鐵一號線陝西南路站下，沿陝西南路步行至新樂路即可。
開放時間：全天開放

從首席公館出來，沿着新樂路西行，就來到了東湖賓館——曾經的杜月笙公館。從這棟建築中，不難窺見當年正處於事業巔峰期的杜月笙的巨大排場。

上世紀三十年代初，時任財政部長的宋子文為開發財源，趁着“航空救國說”盛行，推出一種“航空獎券”，並交由杜月笙包辦發行。而杜又將這機會送給了自己的門人金廷蓀，並幫助金包銷航空獎券，讓金髮了橫財。金廷蓀知恩圖報，耗資30萬美元，於1934年在此建造了一幢花園豪宅，送給杜月笙。

新公館主樓陳設均為法式家具，餐廳、客廳、宴會廳風格古樸典雅，體現了中國南方的庭院建築風格，恰好與愛穿長衫的“上海法租界公董局董事”杜月笙的身份相吻合。杜月笙接受了這份厚禮，根據他的設想：底層客廳平時做會客用，宴請兄弟時可容納50桌筵席，而東廂房做賬房用，西廂房做大菜間。

（以上圖片來源：新浪博客jinmin）

杜月笙本人非常喜歡這座花園住宅，並打算舉家遷入，他甚至將四位夫人的居所也安排妥當：二樓供二夫人陳幗英居住；三樓給大夫人沈月英居住；主樓西邊一幢小洋樓供三夫人孫佩豪居住；東邊一幢小洋樓給四夫人姚玉蘭居住。

可惜，當杜月笙準備搬入新公館時，恰逢“八·一三”事變爆發，杜月笙逃往香港，所以，這幢新公館，他的主人一天也未入住。抗戰勝利後，杜月笙以60萬美元的價格將這棟樓賣給美國新聞處，並一度作為美國領事館。而他自己則住到了華懋公寓(今錦江飯店北樓)。

杜月笙公館的主樓前花園不大，但花木和草坪修剪得方，加上小小噴水池中央的神童雕像，和頗有氣派的門廊，這座公館還是符合杜月笙財大氣粗的身份的。尤其大堂通向二樓的狹長樓梯間，入口處天花板還吊下一截檔牆，主人站在二樓樓梯口，對大堂一目了然，而外人在大堂卻看不到主人的面孔，這讓我不免對黑幫幫派間的槍戰場面聯想翩翩。 

（以上圖片來源：新浪博客高參881）

【貼士】
地址：上海市徐匯區東湖路70號
交通：公交02、45、42、327、320、911路等；地鐵一號線陝西南路站下，沿淮海中路步行至東湖路進入即可。
開放時間：全天開放 

誕生在亂中有序的十六鋪，百年來滋潤着上海人的腸胃，從而造就了德興館的傳奇。想當年在上海灘風光無限的杜月笙出身草莽，總愛穿一襲中式長袍見客，有着“上海皇帝”之稱。他最最鍾情的菜色，正是鄉土氣息最濃的上海本幫菜，據說他愛吃“生炒圈子”和“糟缽頭”，在“德興館”常常留下他的足跡。

所謂的上海本幫菜，便是上海的鄉土菜餚，特色是醬油和冰糖放得多，滋味濃郁鮮美，甘腴甜潤，以真材實料和慢火細工取勝。每道菜看起來都油汪汪、紅噴噴的，分量紮實，其中以德興館、老正興和上海老飯店所燒制的本幫菜最名聞遐邇。

德興館這家百年老店，在清朝光緒年間就在上海灘生根發芽了，它的名氣和味道已經深深扎在很多上海人的心裏面。以前德興館的常客都是販夫走卒，時光飛馳，到了現如今，除了像祖孫三代這樣的老吃客，還注入了新鮮的血液，一些在附近商務樓上班的白領們，常常在中午或晚上下班後光顧，成為一杆本幫餐館的新粉絲。

（以上圖片來源：新浪博客忘年汪）

除了那一手地道的本幫菜，德興館最有名的小吃就是面了。你可能不知道，只是金陵東路的這一家分店，一天就要賣一萬兩千碗左右的面，乍一聽都不敢相信自己的耳朵。而這款“燜蹄二鮮大面”又能占到這一萬兩千份的二分之一，更是讓人跌破眼鏡。但其實只要你吃過，就定會口服心服，這筋道的一碗麵，非常柔韌，澆頭豐富，老上海們絕對能吃得出地道，着實不錯，更重要的是性價比高。

冠以德興名號的生煎包，四隻一碟，緊湊地扎在一起，看着就讓人很有食慾。底酥、皮薄、肉香。咬破麵皮，依然要吸出些湯來，肉汁裹着肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級。作為一位老食客，每次來德興館都有一種滿足感，只是不知道，如今的草頭圈子，小籠生煎還是不是當年杜月笙所吃的味。

（以上圖片來源：新浪博客小籠包子）

【貼士】
地址：黃浦區中華路622號
交通：公交920、926、24、11路等；地鐵九號線小南門站下，沿中華路步行即可。

南蘇州路1295號的這棟倉庫在1933年曾是杜月笙的私家糧倉。泛黃的老照片，讓人串起關於蘇州河舊時的記憶：清冽的河水，繁忙的貨船，兩岸貯藏酒、麵粉或是金條的大倉庫。悄然間，蘇州河畔那些有着百年歷史的大倉庫，成了藝術家的工作室。

這棟建築的設計者是台灣著名設計師登琨艷，登先生儘可能地保留了倉庫古舊的原貌，地板和立柱裸露着粗糙的木紋，牆面上陳年的白灰遮不住磚縫的裂痕，登先生主要工作是清除垃圾、清潔環境，然後，把通風的小百頁窗換成透亮的落地玻璃窗，改造完的工作室，顯得既古樸又前衛。

這棟老倉庫的二樓和三樓2400平方米的地方，很快被登琨艷改造成工作室。繼登琨艷之後，僅僅兩年多時間，喜歡懷舊的藝術家們紛紛來到蘇州河畔租下大大小小的倉庫，成立了自己的工作室。

據不完全統計，蘇州河岸邊，藝術家倉庫有30多棟。加上星星點點散落在蘇州河兩岸的藝術家倉庫，蘇州河沿岸有畫家、建築師、設計師、廣告人、影像藝術家等藝術家的工作室100多個，這些舊倉庫里聚集着大約1000多位藝術工作者。知名藝術家有登琨艷、丁乙、陳牆、陳逸飛、黃永玉、爾冬強等。

【貼士】
地址：靜安區南蘇州路1295號
交通：公交15、136、955路等；地鐵一號線新閘路下，步行進入南蘇州路即可。

位於浦東新區陸家堰的杜家祠堂，建於1930年，祠堂規模宏偉，設有藏書樓、醫院、學校和花園。現位於浦東新區高橋的上海市第七人民醫院就是由祠堂慈善醫院延承的。

20世紀30年代，是海上聞人杜月笙的鼎盛時期，可謂獨霸一方，顯赫一時。他為了光宗耀祖，大擺威風，在高橋陸家堰購地10.5畝，建造杜氏家祠，委託上海有名的創新建築廠廠主謝秉衡承建。謝又委派得意高足沈志南常駐工地，負責看工打樣。在一年多的建房過程中，沈志南全身心地投入，撲在工作上，保證了施工質量。直至今日，當你涉足杜氏藏書樓，讓你不得不為驚嘆當年的設計精緻和建築施工的質量。

杜家祠堂是五開間三進，第二進為正廳，第三進則為供奉杜氏列宗“神主”牌位之所，用作客廳、藏書樓和學塾，還有一棟傳統風格的家廟。近代史上頗有傳奇色彩的人物楊度擔任了落成典禮委員會的秘書。章炳麟（太炎）為杜月笙寫《高橋杜氏祠堂記》

杜月笙定於1931年6月10日舉行杜祠落成典禮。奉主入祠典禮規格之高，排場之大，堪稱空前絕後。幾萬人的儀仗隊由六個大隊組成，國民黨政要送的牌匾，排成長長的隊伍，以蔣介石送的《孝思不匱》最為顯眼。浩浩蕩蕩的隊伍乘船經黃浦江到高橋，在高橋碼頭上搭起五丈高的五彩牌樓，一路上汽車魚貫行進，從事先新築的6尺寬、五里多長的杜高路上，駛抵陸家堰杜家祠堂。

舉行奉主入祠典禮時，由陸海軍、公安局西樂隊等組成的大樂隊奏樂，要塞司令部在附近鳴禮炮21響。首先由楊虎以國民政府中將參軍身份代表國民政府和主席蔣介石道賀。公祭典禮由吳鐵城、劉志陸、宋子文的代表以及孔祥熙、何應欽的代表致祭，杜月笙率子在旁答禮。中外來賓達1萬多人。

（以上圖片來源：新浪微博箭扣居士）

【貼士】
地址：上海浦東新區楊高北路2856號
交通：公交815、406、774路等。
現為空軍防空某部的駐地，不對外開放。