荷蘭瓦赫寧根大學食品安全食品工程雙碩士范琳琳：常聽到一種說法：早上金水果，下午銀水果，晚上爛水果，吃水果得講究時間。但事實上，任何時間吃水果對於營養素攝取來說都是一樣的，唯一需要注意的就是晚上睡前不要吃大量水果，會給胃腸道造成負擔。

　　除一些不宜空腹食用的水果（如柿子，最好飯後1小時吃），一般可在飯前半小時吃點水果，既有助於水溶性維生素吸收，也能控制正餐食量。將水果作為兩餐之間的加餐也可以。對一些胃腸不好者，何時吃水果得依據自身情況，但對大部分健康人群來說，每天適量吃水果遠比強調時間更重要。